Fırında bezelye tavuk tarifi ve malzemeleri

Fırında bezelye tavuk, sağlıklı ve lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir tercihtir. Hem protein kaynağı olan tavuk eti hem de vitamin ve mineral açısından zengin bezelyenin bir araya gelmesi, bu yemeği hem besleyici hem de doyurucu hale getirir. Bu tarif, hem pratikliği hem de lezzetiyle mutfaklarda yer bulmayı başarmaktadır.

Aşağıda, fırında bezelye tavuk yemeği için gerekli olan malzemeler listelenmiştir. Bu malzemeler, 4 kişilik bir tarif için yeterlidir.

• 4 adet tavuk butu (veya göğsü)
• 1 su bardağı bezelye (konserve veya taze olarak)
• 2 adet orta boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı tavuk suyu (veya sıcak su)
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Fırında bezelye tavuk yemeğini hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar şu şekildedir:

1. Tavukların Hazırlanması:

Tavuk butlarını (veya göğsünü) bol suyla yıkayın. Ardından bir kaba koyup limon suyu, tuz, karabiber, kekik ve pul biber ile marine edin. Bu işlemi en az 30 dakika bekletin.

2. Sebzelerin Hazırlanması:

Soğanları soyup halkalar halinde doğrayın. Sarımsakları ince ince doğrayın. Bezelye kullanıyorsanız, taze bezelyenin kabuklarını soyun. Konserve bezelye kullanıyorsanız, süzerek bir kenara ayırın.

3. Pişirme İşlemi:

Fırın tepsisini veya bir borcamı zeytinyağı ile yağlayın. Önce doğranmış soğanları ve sarımsakları tepsiye yerleştirin. Üzerine marine edilmiş tavukları yerleştirin. Daha sonra bezelyeleri ekleyin. Tüm malzemeleri eşit şekilde dağıtın.

4. Sıvı Ekleme:

Tavuk suyu (veya sıcak su) ekleyin. Su miktarının tavukların yarısını geçmemesine dikkat edin.

5. Pişirme:

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, tavuklar iyice pişene kadar (yaklaşık 45-60 dakika), üzeri kırmızılaşana kadar pişirin. Zaman zaman tavukların üzerine suyunu dökerek kurumamasını sağlayabilirsiniz.

6. Servis:

Yemeğiniz hazır olduktan sonra sıcak servis edin. Yanında pilav veya salata ile sunabilirsiniz.

Fırında bezelye tavuk yemeği, sağlıklı ve dengeli bir akşam yemeği seçeneği olup, aşağıda ortalama besin değerleri belirtilmiştir:- Kalori: 350-400 kcal (1 porsiyon)- Protein: 30 g- Karbonhidrat: 15 g- Yağ: 20 g- Lif: 5 g- Demir: 3 mg- Kalsiyum: 40 mg- C vitamini: 15 mgFırında bezelye tavuk tarifi, hem lezzeti hem de besin değerleri ile sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Evinizde, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarif, pratikliği ile de dikkat çekmektedir. Her yaştan bireyin tüketebileceği bu yemek, dengeli bir diyetin parçası olarak da değerlendirilebilir.