Hardal soslu tavuk tarifi ve malzemeleri

Hardal Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Hardal soslu tavuk, lezzetli ve pratik bir yemektir. Özellikle şık akşam yemekleri veya aile toplantıları için ideal bir seçimdir. Hardalın sağladığı keskinlik ve baharatlar, tavuk ile mükemmel bir uyum yakalayarak damağınızda unutulmaz bir tat bırakır. Bu yazıda, hardal soslu tavuk için gerekli malzemeleri ve tarifi detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Aşağıda belirtilen malzemeler, 4 kişilik hardal soslu tavuk tarifi için gereklidir:

• 4 adet tavuk göğsü
• 3 yemek kaşığı Dijon hardalı
• 2 yemek kaşığı bal
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Hardal soslu tavuk hazırlarken izlenmesi gereken aşamalar şu şekildedir:

1. Marinasyon: İlk olarak, bir kaba Dijon hardalı, bal, zeytinyağı, elma sirkesi, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kekik ve isteğe bağlı pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edinceye kadar iyice karıştırın.

2. Tavuğun Hazırlanması: Tavuk göğüslerini marinata ekleyin ve tavuğun her tarafının iyice kaplandığından emin olun. Kabı streç filmle kaplayarak buzdolabında en az 30 dakika (tercihen 2 saat) marine etmeye bırakın.

3. Pişirme: Marine olmuş tavukları ızgara, tavada ya da fırında pişirebilirsiniz. Eğer ızgara yapıyorsanız, tavukları her iki tarafı da altın rengini alana kadar (yaklaşık 5-7 dakika) pişirin. Fırında yapıyorsanız, 200°C'de 20-25 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır.

4. Servis: Pişen tavukları dilimleyerek sıcak servis yapın. Yanında sebze salatası veya pilav ile sunabilirsiniz.

Besin Değerleri

Hardal soslu tavuk, protein açısından zengin, düşük karbonhidrat içerikli bir öğündür. Aşağıda, 1 porsiyon hardal soslu tavuk (tavuk göğsü) için tahmini besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 300 kcal
• Protein: 40 g
• Yağ: 15 g
• Karbonhidrat: 8 g
• Fiber: 1 g
• Şeker: 3 g
• Tuz: 600 mg

Ekstra Bilgiler

- Hardal sosunu damak tadınıza göre çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, farklı hardal türleri (bitter hardal, ballı hardal) kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Besin değerlerini artırmak için tavuk yanında çeşitli sebzeleri (brokoli, havuç, kabak) fırınlayarak servis edebilirsiniz.- Hardal sosu, sadece tavuk ile değil, aynı zamanda sebzeler, balık ve hatta et yemekleri için de harika bir lezzet kaynağıdır. Sonuç olarak, hardal soslu tavuk, besleyici ve lezzetli bir alternatif oluşturur. Uygun malzemelerle hazırlandığında sofralarınızı zenginleştirecek bir yemek olacaktır. Afiyet olsun!