Tavuklu domates çorbası tarifi ve malzemeleri

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için tavuklu domates çorbası harika bir seçenek sunuyor. Protein kaynağı tavukla C vitamini deposu domatesin mükemmel uyumu, hem doyurucu hem de sağlıklı bir öğün alternatifi oluşturuyor. İşte bu nefis çorbanın detaylı tarifi ve besin değerleri...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu domates çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba çeşididir. Tavuk eti ve domatesin birleşimi, çorbanın besin değerini artırırken aynı zamanda ferahlatıcı bir tat sunar. İşte bu sağlıklı ve lezzetli çorbanın tarifi ve malzemeleri:

Malzemeler

2 adet tavuk göğsü
4 adet olgun domates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre tavuk suyu veya sıcak su
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Maydanoz veya taze fesleğen (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Tavuklu domates çorbasını hazırlamak için öncelikle tavuk göğüslerini haşlamak gerekmektedir. Bu işlem, tavuk etinin lezzetini ve suyunu çorbaya aktarmak açısından önemlidir. Aşağıda adım adım yapılışı anlatılmaktadır:

Bir tencereye su ekleyin ve içine tavuk göğüslerini koyarak kaynatın. 15-20 dakika haşlayın. Tavuklar pişince, bir tabağa alarak soğumaya bırakın.
Haşlama suyu, çorbanın temel suyu olacaktır. Bu yüzden suyu tencerenin içinde bırakın.
Aynı tencereye zeytinyağını ekleyip doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyin. Pembeleşene kadar kavurun.
Domatesleri rendeleyerek veya küp küp doğrayıp tencereye ekleyin. Domatesler su salıp yumuşayıncaya kadar pişirin.
Haşlanmış tavukları ince doğrayarak tencereye ekleyin. Üzerine tavuk suyu ya da sıcak suyu ekleyin.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Çorbayı kaynatmaya bırakın ve ardından kısık ateşte 10 dakika daha pişirin.
Çorbayı ocaktan aldıktan sonra maydanoz veya taze fesleğen ile süsleyerek servis yapın.

Besin Değerleri

Tavuklu domates çorbası, protein açısından zengin bir besin kaynağıdır. İçeriğindeki malzemelerin besin değerleri şu şekildedir:

Kalori: 150 kcal (ortalama)
Protein: 20 g
Yağ: 5 g
Karbonhidrat: 8 g
lif: 2 g
Vitamin C: 20% günlük ihtiyacın karşılanması
Demir: 10% günlük ihtacın karşılanması

Ekstra Bilgiler

Tavuklu domates çorbası, özellikle kış aylarında soğuk havalara karşı vücut direncini artırmak için idealdir. Ayrıca, hastalık dönemlerinde veya diyette olan kişiler için hafif ve besleyici bir seçenek olmaktadır. Çorbanın içerisine farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirme yapabilir ve kişisel tat tercihlerinize göre baharatları ayarlayabilirsiniz. Domatesler, antioksidan özellikleri ile bilinen likopen içermektedir. Bu yüzden, tavuklu domates çorbası sadece lezzeti ile değil, sağlık açısından da faydaları ile öne çıkmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap