Tavuklu mantar sote kremalı tarifi ve malzemeleri

Tavuklu mantar sote, Türkiye mutfağında sıkça tercih edilen ve lezzetiyle birçok kişinin beğenisini kazanan bir yemektir. Bu yazıda, tavuklu mantar sotenin tarifini, malzemelerini ve besin değerlerini detaylı bir şekilde ele alacağız. Yemek, hem pratik olması hem de besleyici özelliği ile günün her saatinde tüketilmeye uygundur.

Tavuklu mantar sote tarifinin temel malzemeleri şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 300 gram mantar (tercihen beyaz mantar)
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 200 ml krema
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Bu malzemeler, 4 kişilik bir porsiyon için yeterli olacaktır.

1. Öncelikle, tavuk göğsü kuşbaşı doğrayarak hazırlayın. Mantarları ise temizleyip dilimleyin. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.

2. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve öncelikle soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

4. Tavuk parçalarını tavaya ilave edin ve etler tamamen pişene kadar karıştırarak pişirin.

5. Tavuklar pişince dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarların suyu çekilene kadar soteleyin.

6. Son olarak, krema, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştırın. Kısık ateşte birkaç dakika daha pişirin.

7. Tüm malzemeler iyice harmanlandığında, yemeği ocaktan alın ve sıcak servis yapın.

Tavuklu mantar sote, genellikle pilav veya makarna ile servis edilmektedir. Yanında yeşil salata ya da yoğurt sunumlarıyla zenginleştirilen bu yemek, hem lezzet hem de görsellik açısından cazip bir alternatiftir. Ayrıca, damak zevkinize göre içerisine sebzeler eklemeyi de düşünebilirsiniz.

Tavuklu mantar sote, temel besin değerlerinin yanı sıra, yüksek protein içeriğiyle de ön plana çıkmaktadır. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) tavuklu mantar sote için besin değerleri:

• Kalori: 350 kcal
• Protein: 30 gram
• Karbonhidrat: 15 gram
• Yağ: 20 gram
• Lif: 1 gram

Bu bilgiler, diyet planlamanızda size yardımcı olabilir. Tavuklu mantar sote, dengeli bir öğün arayanlar için ideal bir seçenektir.

Tavuklu mantar sote, besleyici, pratik ve lezzetli bir yemektir. Malzemeleri basit olmasına rağmen sunduğu tat uzman şefler tarafından dahi övgüyle karşılanmaktadır. Hem özel günlerde hem de günlük tarifler arasında yer alması açısından önemlidir. Bu tarife dair eklemelerle damak tadınıza uygun hale getirmeniz mümkündür. Afiyet olsun!