Tavuklu mantarlı bulgur pilavı tarifi ve malzemeleri

Tavuklu mantarlı bulgur pilavı, lezzetli ve besleyici bir ana yemek seçeneğidir. Pilavın ana malzemeleri olan bulgur, tavuk ve mantar, bir araya geldiğinde zengin bir tat profili sunar. Aynı zamanda pratik bir şekilde hazırlanabilmesi, bu yemeği hem evde hem de özel davetlerde tercih edilen bir seçenek haline getirir. Aşağıda, hazırlanışı ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Bu nefis yemeği hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı ince bulgur
• 300 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
• 200 gram mantar (doğranmış)
• 1 adet soğan (orta boy, ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı tavuk suyu veya sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için, isteğe bağlı)

Tavuklu mantarlı bulgur pilavının yapımına aşama aşama geçelim:

1. Tavukların Hazırlanması: - Öncelikle, tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın ve zeytinyağının 1 yemek kaşığında, tavada hafifçe kızartın. - Tavuklar altın rengini alana kadar pişirin ve ardından tavadan alın.

2. Soğan ve Sarımsak: - Aynı tavada kalan yağı kullanarak, ince doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. - Ardından ezilmiş sarımsakları ilave edin ve 1 dakika daha kavurun.

3. Mantarların Eklenmesi: - Doğranmış mantarları tavaya ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin. - Bu aşamada tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyin.

4. Bulgurun Hazırlanması: - Önceden yıkayıp süzdüğünüz bulguru tavaya ilave edin ve bir süre birlikte kavurun. - Tavukları geri ekleyin ve ardından tavuk suyu veya sıcak suyu ekleyin.

5. Pişirme Aşaması: - Karışımı kaynamaya bırakın, ardından ocak sıcaklığını kısın ve üzerini kapatarak 15-20 dakika pişirin. - Pişme süresi sonunda bulgurların şişip, suyunu tamamen çektiğini kontrol edin.

6. Servis: - Pilavınızı ocaktan aldıktan sonra, birkaç dakika dinlenmeye bırakın. - Servis ederken isteğe bağlı olarak taze maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

- Tavuklu mantarlı bulgur pilavı, protein ve lif açısından zengin bir yemektir. Tavuk göğsü, vücudun ihtiyaç duyduğu önemli amino asitleri sağlamaktadır.- Bulgura eklenen sebzeler ve mantar, pilavın vitamin ve mineral içeriğini artırmaktadır.- Özellikle diyet yapan bireyler için ideal bir yemek seçeneği olan bu tarif, doyurucu olmasıyla bilinir.- İsteğe bağlı olarak tarifin içine bezelye, havuç veya çeşitli sebzeler de eklenerek zenginleştirilebilir.

Bu tarif, lezzeti ve sağlıklı besin öğeleriyle dolu olmasıyla, aile yemeklerinde ya da misafir sofralarında tercih edilebilecek mükemmel bir seçenektir. Tavuklu mantarlı bulgur pilavı, hazırlamanız için sizleri bekliyor!