Tavuklu sulu köfte tarifi ve malzemeleri

Tavuklu sulu köfte, hem lezzetli hem de sağlıklı bir öğün seçeneği sunan geleneksel bir Türk yemeğidir. Bu yemek, özellikle hafif ve besleyici bir seçenek arayanlar için idealdir. Tavuk eti, düşük yağ oranı ve yüksek protein içeriği ile bilinirken, köfteler ise yemeğe doyuruculuk katmaktadır. İşte tavuklu sulu köfte tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bir inceleme.

Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeleri aşağıdaki gibi sıralayabiliriz:

• Tavuk kıyması (500 gram)
• Soğan (1 adet, rendelenmiş)
• Galeta unu (2-3 yemek kaşığı)
• Taze maydanoz (1/2 demet, ince doğranmış)
• Yumurta (1 adet)
• Tuz (damak zevkine göre)
• Karabiber (damak zevkine göre)
• Un (köfteleri bulamak için)
• Su (1.5-2 litre)
• Havuç (1 adet, dilimlenmiş)
• Patates (1 adet, küp doğranmış)
• Domates salçası (2 yemek kaşığı)
• Kesme şeker (1 tatlı kaşığı)
• Sıvı yağ (kızartmak için)

Tavuklu sulu köftenin hazırlanması oldukça pratik bir yöntem ile gerçekleştirilebilir:

• Öncelikle, büyük bir karıştırma kabında tavuk kıymasını, rendelenmiş soğanı, galeta ununu ve doğranmış maydanozu bir araya getirin.
• Ardından, yumurtayı ekleyin ve tuz ile karabiberi de ilave ederek, tüm malzemeleri iyice yoğurun.
• Bu karışımdan küçük köfteler yaparak unlayın.
• Ayrı bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve köfteleri hafifçe kızartın. Kızaran köfteleri bir kenara alın.
• Çeşitli sebzeler ile birlikte su ve domates salçasını tencereye ekleyin. Sebzeler pişene kadar kaynatın.
• Pişen sebzelerin içine kızartılmış köfteleri ekleyin ve 15-20 dakika daha pişirin.

Tavuklu sulu köfte, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav veya taze ekmek ile birlikte sunulması önerilir. Yemek, yanında yoğurt ile zenginleştirilebilir ve daha lezzetli bir hale getirilebilir.

Aşağıda tavuklu sulu köftenin yaklaşık 100 gramının besin değerlerine dair bilgiler verilmiştir:

• Kalori: 150 kcal
• Protein: 22 g
• Yağ: 5 g
• Karbonhidrat: 8 g
• Fiber: 1 g
• Tuz: 0.5 g

Tavuklu sulu köfte, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olup, hafif yemek arayanların tercihine hitap etmektedir. Aile sofralarınızda rahatlıkla hazırlayabileceğiniz bu yemeği, sağlıklı ve doyurucu bir öğün arayışında olan herkese öneriyoruz.