Tavuklu Yoğurtlu Çorba Tarifi ve MalzemeleriTavuklu yoğurtlu çorba, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu çorba, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenektir. Tavuk eti, yoğurt ve çeşitli baharatların bir araya gelmesiyle oluşan bu çorbanın tarifi, zengin besin değerleri sunar ve pratik yapım süreci ile de mutfakta harcanan zamanı azaltır. MalzemelerTavuklu yoğurtlu çorba yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
YapılışıTavuklu yoğurtlu çorbanın hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı: 1. İlk olarak, bir tencereye tereyağını veya zeytinyağını ekleyin ve ince doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. 2. Kavrulan soğanların üzerine haşlanmış ve didiklenmiş tavuk etini ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun. 3. Daha sonra, pirinci ekleyip birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. 4. Ardından, tavuk suyunu ya da suyu ekleyin. Çorbanın kaynamasını bekleyin. 5. Kaynadıktan sonra, pirinçler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. 6. Bu arada yoğurdu bir kâsede çırpın ve kaynayarak kaynayan tavuk suyu ile karıştırın. 7. Pişen çorbanın içine yoğurtlu karışımı yavaşça ekleyin. 8. Son olarak, nane, karabiber ve tuzu ekleyerek 2-3 dakika daha kaynatın. 9. Çorbanızı servis ederken üzerine kırmızı biber serpebilirsiniz. Besin DeğerleriTavuklu yoğurtlu çorbanın 1 porsiyonunun yaklaşık besin değerleri:
Ekstra Bilgiler |