Fırında tavuk yapılışı tarifi ve malzemeleri

Fırında Tavuk Yapılışı Tarifi ve Malzemeleri

Fırında tavuk, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği sunmaktadır. Bu tarif, çeşitli baharatlar ve sebzelerle zenginleştirilmiş, sağlıklı bir fırın yemeği hazırlamanızı sağlar. Fırında tavuk, özellikle özel günlerde veya misafirler için ideal bir tercihtir. Aşağıda, fırında tavuk yapımında kullanılacak malzemeler ve adım adım yapılış süreci yer almaktadır.

Malzemeler

Fırında tavuk için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 - 2 kg)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı paprika (tatlı biber tozu)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet limon (suyu ve kabuğu rendelenmiş)
• 3-4 adet havuç (doğranmış)
• 2 adet patates (doğranmış)
• 1 adet soğan (dörde bölünmüş)
• 1 su bardağı tavuk suyu veya su

Yapılışı

Fırında tavuk yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir:

1. Tavuk Hazırlığı:

Bütün tavuk, soğuk su altında yıkanır ve kağıt havlu ile kurulanır. Tavuk, hazırlanan zeytinyağı, tuz, karabiber, paprika, kekik ve ezilmiş sarımsak ile iyice ovulur. Limon suyu ve rendesi de eklenerek tavuk, baharatlarla iyice harmanlanır.

2. Sebzelerin Hazırlanması:

Doğranmış havuç, patates ve soğan, fırın tepsisine yerleştirilir. Sebzeler üzerine biraz tuz ve zeytinyağı serpilir.

3. Tavuk ve Sebzelerin Birleştirilmesi:

Baharatlı tavuk, sebzelerin üzerine yerleştirilir. Tavuk suyu veya su, tepsinin kenarına eklenir. Bu, pişirme esnasında tavuk ve sebzelerin nemli kalmasını sağlar.

4. Fırında Pişirme:

Fırın, önceden 200 dereceye ısıtılır. Tavuk, 200 derecelik fırında yaklaşık 1,5 saat kadar pişirilir. Pişirme süresinin yarısında, tavuk alt üst edilerek, her tarafının eşit şekilde pişmesi sağlanır. Tavuk, üzerindeki derinin çıtır çıtır olması için son 10 dakika boyunca üstü açık olarak pişirilir.

5. Servis:

Pişen tavuk, fırından çıkarılır ve dinlendirilir. Ardından dilimlenerek, sebzelerle birlikte sıcak servis yapılır.

Besin Değerleri

Fırında tavuk, protein, vitamin ve mineral açısından zengin bir yemektir. Aşağıda, ortalama bir porsiyon (150 gram) fırında tavuk yemeğinin besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 30 g
• Yağ: 14 g
• Karbonhidrat: 10 g
• Lif: 2 g
• Sodyum: 600 mg
• Potasyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler