Garnitürlü Tavuk Sarma, hem görüntüsü hem de lezzeti ile herkesin gönlünde taht kurmuş olan bir yemektir. Tavuk, kendi başına en önemli besin kaynaklarından biridir ve haftada bir ya da iki defa tüketilmesi kişinin sağlık açısından oldukça büyük önem taşır. Garnitürlü tavuk sarma, hızlı ve pratik olarak hazırlanan yemeklerin arasında yer aldığı için, çoğunlukla çalışan hanımların kurtarıcı yemekleri arasında yer almaktadır. Tek bir dokunuş ile bu mükemmel lezzeti hazırlamak ve aileniz ile nefis bir akşam yemeği yaşamak kim istemez ki? Garnitür eşliğinde hazırlanan tavuk sarma, piştikten sonra dilimlenerek servis yapıldığı için görsel olarak bir şölen sunmaktadır. Aynı zamanda damak tadınıza da oldukça uygun olan bu yemeği mutlaka denemelisiniz. Ayrıca büyük küçük herkesin beğenisini kazanacak olan yemeklerden biridir. Özellikle içerisine konulacak olan garnitürü evde hazırlarsanız yemek çok daha lezzetli olmaktadır. Garnitürlü Tavuk Sarma İçin Gerekli Olan Malzemeler
Garnitürlü Tavuk Sarma Nasıl Yapılır? Öncelikle tavuk sarmanın içerisine konulacak olan garnitürü hazırlamak için bezelyeleri ufak bir tencerenin içine koyduktan sonra su ekliyoruz ve haşlamaya bırakıyoruz. Daha sonra patatesin kabuklarını soyup küçük şekilde doğradıktan sonra havuçları da aynı şekilde doğrayıp ayrı bir tencerede su ekleyerek haşlıyoruz. Tavuk sarma için hazırlamış olduğumuz garnitür malzemelerinin çok fazla pişmesine gerek yoktur, çünkü fırında tavuğun arasında pişecektir. Tavuk göğüslerini alırken mutlaka inceltilmesine özen gösterilmelidir. Tavuk göğsü tezgâhın üzerine konduktan sonra üzerine ilk önce sıvı yağ sürüyoruz, daha sonra karabiber ve tuz ekleyerek lezzetlendiriyoruz. Haşlanarak hazırlanmış garnitürü karıştırdıktan sonra tavuk etinin içine koyuyoruz ve ardından rulo şeklinde sarıyoruz. Sardığımız tavuk etinin açılmaması için üzerine bir adet kürdan batırıyoruz. Bütün tavuk etleri bitinceye kadar aynı işlemi uyguluyoruz. En son fırın tepsisinin üzerine yağlı pişirme kâğıdı serelim ve hazırladığımız tavuk sarmaları tepsiye diziyoruz. Yeniden tavuk etlerinin üzerine sıvı yağ ile baharatları serptikten sonra önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzerine kızarıncaya kadar pişirelim. Daha sonra pişen tavuk sarmalarını servis tabağına alalım. Afiyet olsun. Ekstra Püf Noktaları
Yanında Ne Sunulabilir?
Bu lezzetli ve görsel şölen sunan Garnitürlü Tavuk Sarma tarifini denemenizi şiddetle tavsiye ederim. Aileniz ve misafirleriniz bu yemeğe bayılacak! |
Cenab
03 Ağustos 2024 CumartesiTavuk sarma tarifini denemek istiyorum ama tavuk göğsünü inceltmek için en iyi yöntem nedir? Streç film arasında dövmek yeterli olur mu yoksa başka bir tavsiyeniz var mı?
Cevap yazAdmin
03 Ağustos 2024 CumartesiMerhaba Cenab Bey,
Tavuk göğsünü inceltmek için streç film arasına koyup dövmek oldukça etkili bir yöntemdir. Bu yöntemle tavuğun eşit şekilde incelmesini sağlayabilirsiniz ve pişirme süresini kısaltarak daha iyi sonuçlar elde edersiniz. Ancak, birkaç ek tavsiye de verebilirim:
1. Et Dövücü veya Merdane Kullanımı: Streç film arasına koyduğunuz tavuğu bir et dövücü veya merdane ile nazikçe dövebilirsiniz. Bu, tavuğun liflerini kırarak daha yumuşak bir kıvam elde etmenizi sağlar.
2. Dilimleme: Tavuk göğsünü enine doğru ince dilimler halinde keserek de inceltebilirsiniz. Bu yöntem, özellikle daha ince ve eşit pişen parçalar elde etmek istediğinizde faydalıdır.
3. Marinasyon: Tavuğu marine etmek de inceltme sürecine yardımcı olabilir. Özellikle asidik marinasyonlar (limon suyu, yoğurt veya sirke bazlı) tavuğu daha yumuşak hale getirir.
Bu yöntemlerden birini veya birkaçını bir arada kullanarak en iyi sonuçları elde edebilirsiniz. Umarım tavuk sarma tarifiniz harika olur! Afiyet olsun.