Tavuk SarmaTavuk sarma, maharetli ev hanımlarının elinde hayat bulan oldukça lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Özellikle özel misafirlerinizi ağırlarken akşam yemeklerinde ana yemek olarak sunabileceğiniz bu lezzetin yapımı emek gerektirmektedir. Tavuk sarma, içinde bulunan garnitür ve baharatların lezzetiyle ayrı bir şekilde hayat bulur ve kalori bakımından oldukça yüksektir. Ekonomik olarak yapılabilen bu lezzet, oldukça doyurucu özelliğe sahiptir. Bugün sizlerle tavuk sarma tarifini paylaşacağım. Tavuk SarmaMalzemeleri
Tavuk SarmaNasıl Yapılır?Öncelikle, tavuk sarmanın sosunun hazırlanması amacıyla orta boy bir kap içerisine soğan ve sarımsak rendesi eklenir. Akabinde pul biber, kekik, soya sosu ve yarım çay bardağı kadar sıvı yağ eklenerek güzelce karıştırılır. Baharatların tam anlamıyla birbiriyle bütünleşmesi amacıyla bu karışım biraz bekletilir. Ardından, tavuk göğsü ince ince yatay pozisyonda (asma yaprağı gibi) doğranır. Doğranan tavuk göğsü hazırlanan sosa iyice yedirildikten sonra 2-3 saat kadar buzdolabının alt kısmında marine edilmek üzere bekletilir. Bu arada, orta boy bir tava üzerine bir miktar sıvı yağ koyulur. Üzerine önceden hazırladığımız küçük küp şeklinde doğranan patlıcan ve havuçlar eklenerek kızartılır. Patlıcan ve havuçlar kızarınca bir kenara alınır. Akabinde, yan yan 2-3 cm büyüklüğünde kesilen yeşil ve kırmızı biberlerimiz doğranarak kızartılır. Dolap içerisinde dinlenen tavuk soteler çıkarılır ve içerisine hazırlanan iç malzeme koyulur. Bütün tavuk göğüsleri bu iç malzemeyle sarıldıktan sonra dağılmaması amacıyla bir kürdan yardımı ile tutturulur. Tavuk sarmalar sarıldıktan sonra bir fırın tepsisine dizilir ve 180 derecede ısıtılan fırında yaklaşık olarak 15 dakika kadar dibi yağlanmış tepsi üzerinde pişirilir. Akabinde, tavukların pişmesine birkaç dakika kala daha önce hazırladığımız rendelenmiş kaşar tavukların üzerine yayılır ve tekrar fırına verilir. Ardından, birkaç dakika kadar daha fırına sürülerek kaşarların erimesi sağlanır. Akabinde, kaşarlar tavuk sarmanın üzerinde tam olarak eriyince fırından alınan tavuk sarmalar servis tabaklarına konularak sunumu yapılır. Afiyet olsun. |
.jpg "Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çıtır Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Köftesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinçli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Pilavlı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Güveçte Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşlanmış Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Döner Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg&description=Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri){kind=link}
Başöz
09 Ağustos 2024 CumaTavuk sarma tarifini okuduğumda, gerçekten de misafirler için özel bir akşam yemeği hazırlamanın ne kadar keyifli olabileceğini düşündüm. Özellikle sosun hazırlanma aşaması dikkatimi çekti. Soğan ve sarımsağın rendelenmesiyle başlayan bu süreç, baharatlarla birleşince nasıl bir lezzet ortaya çıkacak merak ediyorum. Tavuk göğsünün marine edilmesi için buzdolabında bekletilmesi, onun daha da lezzetli olmasını sağlayacaktır. Ayrıca iç malzemeleri hazırlarken patlıcan ve havuç kullanılması, yemeğe ekstra bir tat katıyor gibi görünüyor. Fırında pişirilirken rendelenmiş kaşarın eklenmesi de kesinlikle yemeğin zenginliğini artıracaktır. Bu tarif, hem doyurucu hem de ekonomik olmasıyla oldukça cazip. Bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum, sizce de misafirlerim bu yemeği beğenecek mi?
Cevap yazAdmin
09 Ağustos 2024 CumaDeğerli Başıöz,
Tavuk sarma tarifi gerçekten misafirler için harika bir seçenek! Sosun hazırlanması aşaması, yemeğin lezzetini büyük ölçüde etkileyecektir. Soğan ve sarımsağın rendelenmesi, yemeğe derin bir aroma katarken, baharatlarla birleştiğinde mükemmel bir tat dengesi oluşturacaktır.
Marine Süreci de oldukça önemli; tavuk göğsünün buzdolabında bekletilmesi, etin yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayacaktır. Bu aşamayı atlamamanızı öneririm.
Ayrıca, iç malzemelerde patlıcan ve havuç kullanılması, yemeğe hem renk hem de tat katacaktır. Fırın pişirilirken rendelenmiş kaşar eklemek ise yemeğin zenginliğini artıracak ve misafirlerinizi mutlu edecektir.
Sonuç Olarak, bu tarif hem doyurucu hem ekonomik olduğundan, misafirlerinizin beğeneceğinden eminim. Deneyiminizi sabırsızlıkla bekliyorum!