Fırında tavuk şiş, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği olup, genellikle özel günlerde veya misafir ağırlarken tercih edilmektedir. Tavuk etinin marinasyonu, pişirilme şekli ve sunumu bu yemeği daha da özel kılmaktadır. İşte fırında tavuk şiş tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgiler.
Malzemeler
Fırında tavuk şiş yapmak için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır: - 500 gram tavuk göğsü
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 adet kırmızı biber (isteğe bağlı)
- 1 adet yeşil biber (isteğe bağlı)
- Garnitür için sebzeler (patates, havuç, kabak gibi)
Marinasyon Süreci
Tavuk etinin lezzetini artırmak için marinasyon süreci oldukça önemlidir. Marinasyon, etin baharatlar ve yağ ile buluşarak daha lezzetli hale gelmesini sağlar. İşte marinasyon adımları: - Soğanı ve sarımsağı ince bir şekilde rendeleyin veya ezin.
- Bir kabın içinde zeytinyağı, pul biber, kekik, tuz, karabiber ve limon suyunu karıştırın.
- Rendelediğiniz soğan ve sarımsağı da ekleyin ve karıştırın.
- Kesilmiş tavuk göğüslerini bu karışıma ekleyin, iyice harmanlayın ve üzerini kapatıp en az 1 saat (mümkünse bir gece) buzdolabında dinlendirin.
Şişlere Yerleştirme
Tavuk şişlerin hazırlanması, marinatın etle buluşmasından sonra başlar: - Marinasyon süresi tamamlandığında, tavuk etlerini şişlere dizmeye başlayın.
- Aralara isteğe bağlı olarak biber dilimleri veya sebzeleri de ekleyebilirsiniz.
- Şişleri, fırın tepsisine yerleştirin ve üzerini alüminyum folyo ile kaplayın.
Pişirme Süreci
Fırında tavuk şiş pişirme süreci aşağıdaki adımları içerir: - Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Alüminyum folyo ile kaplı tepsiyi fırına yerleştirin ve yaklaşık 20 dakika boyunca pişirin.
- Daha sonra alüminyum folyoyu çıkarın ve 10 dakika daha pişirerek üzerinin kızarmasını sağlayın.
- Pişen tavuk şişleri fırından çıkarın ve 5 dakika dinlendirin.
Sunum Önerileri
Fırında tavuk şiş, çeşitli garnitürler ile birlikte sunulabilir: - Yanında pilav veya bulgur pilavı tercih edilebilir.
- Mevsim salatası ile zenginleştirilebilir.
- Yoğurt veya acılı ezme ile servis edilebilir.
Ekstra Bilgiler
Fırında tavuk şiş yaparken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar şunlardır: - Marinasyon süresi ne kadar uzun olursa, tavuk eti o kadar lezzetli olur.
- Farklı baharatlar kullanarak kişisel zevkinize göre çeşitlemeler yapabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak tavuk yerine kuzu veya dana eti de kullanabilirsiniz.
Fırında tavuk şiş, hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek seçeneği sunmaktadır. Doğru malzemeler ve yöntemlerle hazırlanan bu tarif, hem aile yemeklerinde hem de özel davetlerde tercih edilebilir. Keyifli yemekler dilerim! |
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Soya Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşlanmış Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Baget Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Fileto Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Sosu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Güveçte Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patatesli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Evde mangal yapma imkanım olmadığından, bu tarifle aynı lezzeti yakalayabilir miyim? Fırında pişirme süresi yeterli oluyor mu yoksa biraz daha uzun tutmam gerekir mi?
Cevap yazMedide, fırında pişirme süresi genellikle tarifte belirtilen süreyle yeterli olur. Ancak her fırının performansı farklı olabilir. Bu yüzden, özellikle ilk denemede yemeği sık sık kontrol etmenizi öneririm. Fırında pişirirken lezzeti artırmak için etlerinizi önceden marinasyona bırakabilir ve yüksek ısıda kısa bir süre mühürleyip ardından düşük ısıda pişirmeye devam edebilirsiniz. Bu yöntem, mangal tadına biraz daha yaklaşmanıza yardımcı olabilir. Afiyet olsun!