Fırında Çıtır Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Fırında çıtır tavuk, özellikle sağlıklı ve lezzetli yemek arayışında olanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, hem pratik olması hem de damak tadına hitap etmesi ile öne çıkmaktadır. Fırında pişirilen tavuk, kızartmaya kıyasla daha az yağ içerir ve daha hafif bir alternatiftir. Aşağıda, fırında çıtır tavuk hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım tarif yer almaktadır.

Fırında çıtır tavuk için gereken malzemeler şunlardır:

• 1 kg tavuk baget veya but
• 2 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı soğan tozu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Fırında çıtır tavuk yapımına geçmeden önce, malzemeleri hazırlamak önemlidir. Aşağıdaki adımlar, tarifin uygulanabilirliğini artıracaktır: 1. Tavuğu Hazırlama: Tavuk parçalarını iyice yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. Bu, tavuğun daha çıtır olmasını sağlayacaktır. 2. Paneleme Karışımını Hazırlama: Bir kasede un, tuz, karabiber, pul biber, sarımsak tozu ve soğan tozunu karıştırın. Başka bir kasede yumurtaları çırpın. Üçüncü bir kasede galeta ununu hazırlayın.3. Paneleme İşlemi: Tavuk parçalarını önce un karışımına, ardından çırpılmış yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın. Bu aşama, tavuğun çıtır bir doku kazanmasını sağlar.4. Fırında Pişirme: Fırını 200 dereceye ısıtın. Tavuk parçalarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine az miktarda sıvı yağ gezdirin. Tavukları önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika, altın rengi alana kadar pişirin. Pişirme süresinin ortasında tavukları çevirerek her iki tarafının da eşit şekilde pişmesini sağlayın.

Fırında çıtır tavuk, genellikle yanında çeşitli soslar ve garnitürler ile servis edilir. İşte bazı öneriler:

• Patates kızartması veya fırında sebzeler
• Yoğurtlu veya acılı soslar
• Salata çeşitleri