Tavuklu patatesli börek, özellikle Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak öne çıkmaktadır. Hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olarak servis edilebilen bu börek, pratik hazırlanışıyla da dikkat çekmektedir. Tavuk ve patatesin uyumu, böreğe zengin bir tat katmakta ve damaklarda unutulmaz bir iz bırakmaktadır. MalzemelerTavuklu patatesli börek yapmak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıTavuklu patatesli böreğin hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır. İlk olarak, tavuk göğsü haşlanarak veya tavada pişirilerek hazırlanır. Pişen tavuklar didiklenir ve bir kenara alınır. Ardından patatesler soyulur ve küp küp doğranarak haşlanır. Haşlanan patatesler de bir kenara alınır. Soğanlar ince ince doğranır ve sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Kavrulan soğanlara didiklenmiş tavuk, haşlanmış patates, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılarak iç harcı hazırlanır. Yufkalar tezgaha serilir ve her bir yufkanın üzerine sıvı yağ sürülür. Hazırlanan iç harç, yufkanın ortasına yerleştirilir ve yufka rulo şeklinde sarılır. Rulolar, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir. Üzerine çırpılmış yumurta sürülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirilir. Servis ÖnerileriTavuklu patatesli börek, sıcak olarak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt veya soslarla sunulması, lezzetini artırmaktadır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte zenginleştirilmiş bir menü oluşturulabilir. Besin DeğerleriTavuklu patatesli börek, içerdiği malzemeler sayesinde oldukça besleyici bir seçenektir. İşte yaklaşık 100 gramı için besin değerleri:
Ekstra BilgilerTavuklu patatesli börek hazırlanırken, iç harcında kullanılacak baharatlar damak zevkine göre değiştirilebilir. Örneğin, kimyon veya kekik eklenerek farklı bir aroma elde edilebilir. Ayrıca, yufka yerine milföy hamuru kullanarak farklı bir dokuda börekler yapmak da mümkündür. Sonuç olarak, tavuklu patatesli börek hem lezzeti hem de besin değeri ile sofralarınıza zenginlik katacak pratik bir tariftir. Bu tarifi deneyerek misafirlerinize ve sevdiklerinize hoş bir ikramda bulunabilirsiniz. |
.jpg "Fırında Izgara Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kanat Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patatesli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Çin Usulü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuklu patatesli börek tarifini okuduktan sonra denemek için sabırsızlandım. Özellikle iç harcının hazırlanışı ve baharatların kullanımı çok dikkatimi çekti. Tavuk ve patatesin uyumuna bayılıyorum; bu tarifteki gibi hem pratik hem de besleyici bir atıştırmalık olması harika bir avantaj. Peki, yufka yerine milföy hamuru kullanmayı denemeyi düşündünüz mü? Bu değişiklikle farklı bir lezzet elde edilebilir gibi geliyor. Ayrıca, yoğurt veya soslarla servis edilmesi de bence mükemmel bir fikir! Sizce hangi soslar bu böreğe en çok yakışır?
Cevap yazZobu,
Tavuklu Patatesli Börek tarifine olan ilgini görmek harika! Tavuk ve patatesin uyumu gerçekten de mükemmel bir lezzet kombinasyonu oluşturuyor.
Yufka Yerine Milföy Hamuru kullanma fikrini düşündüm. Milföy hamurunun çıtırlığı, böreğe farklı bir doku katabilir ve lezzetini zenginleştirebilir. Farklı bir deneyim arıyorsan kesinlikle denemeni öneririm.
Sos Önerileri konusunda ise, yoğurtlu soslar gerçekten de böreğe çok yakışıyor. Yoğurt, taze nane ve sarımsak karışımı harika bir seçenek olur. Ayrıca, acılı yoğurt veya tahin sosu da lezzet katabilir. Domates sosu veya acı soslar da farklı bir tat deneyimi sunar. Hangi sosu seçeceğin tamamen damak zevkine bağlı!
Denemelerinizi sabırsızlıkla bekliyorum, afiyet olsun!