Ekşili tavuk, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Bu yemek, özellikle limon suyu veya nar ekşisi ile hazırlanan sosu sayesinde kendine has ekşi bir lezzet profiline sahiptir. Ekşili tavuk, hem ana yemek olarak servis edilebileceği gibi, yanında pilav ya da bulgur pilavı ile de sunulabilmektedir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavuk göğsü, kuşbaşı doğranır. 2. Soğan ve sarımsak ince ince doğranır. 3. Zeytinyağı bir tavada ısıtılır, doğranmış soğan ve sarımsak eklenerek pembeleşinceye kadar kavrulur. 4. Ardından tavuk parçaları eklenir ve tavuklar beyazlaşana kadar kavrulmaya devam edilir. 5. Limon suyu veya nar ekşisi, tuz, karabiber ve pul biber eklenir. 6. Karışımın üzerine yarım çay bardağı su eklenir ve kısık ateşte pişirmeye bırakılır. 7. Tavuklar yumuşayana kadar pişirilir. İsteğe bağlı olarak doğranmış yeşil biber ve domates de eklenebilir. 8. Yemek piştikten sonra sıcak olarak servis edilir. Ekstra BilgilerEkşili tavuk, besleyici özellikleri ile dikkat çeker. Tavuk eti, yüksek protein içeriği ile bilinirken, limon suyu veya nar ekşisi de C vitamini ve antioksidanlar bakımından zengindir. Bu yemek, özellikle diyet yapanlar için sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Ayrıca, ekşili tavuk, birçok farklı sebze ile zenginleştirilebilir ve kişisel damak zevkine göre çeşitli baharatlar eklenerek lezzeti artırılabilir. Besin Değerleri (1 porsiyon için)- Kalori: 250 kcal- Protein: 30 g- Karbohidrat: 5 g- Yağ: 12 g- Lif: 1 g- C vitamini: %25 Günlük Değer- Demir: %10 Günlük DeğerBu tarif, sağlıklı ve lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Ekşili tavuk, hem kolay hazırlanabilir olması hem de zengin tat yelpazesi ile göz doldurur. Afiyet olsun! |
.jpg "Soya Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kızarmış Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Çin Usulü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
Bu ekşili tavuk tarifini denemek gerçekten heyecan verici görünüyor! Limon suyu ya da nar ekşisi ile hazırlanan sosun lezzeti kesinlikle farklı bir tat katacaktır. Tavuk göğsünü nasıl kuşbaşı doğradıktan sonra, pembeleşene kadar soğan ve sarımsağı kavurmak, yemeğin temel aromasını oluşturacak. Peki, bu tarifte kullanılan baharatlar kişisel damak zevkinize göre nasıl ayarlanabilir? Baharatları artırmak ya da azaltmak, yemeğin lezzetini nasıl etkiler? Ayrıca, yanına pilav ya da bulgur pilavı ile sunulması ne kadar güzel bir seçenek! Bu tarifin sağlıklı besin değerleri de dikkat çekici, özellikle diyet yapanlar için harika bir alternatif. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Abdüssamed,
Yorumunuz gerçekten oldukça içten ve heyecan verici! Ekişili tavuk tarifinin lezzetleri arasında Limon suyu ve nar ekşisi ile hazırlanan sosun farklı bir tat katacağı kesin. Bu tür soslar, tavuk etinin lezzetini zenginleştirirken, aynı zamanda yemeğe ferah bir dokunuş getiriyor.
Baharatların Ayarlanması konusunda ise, her bireyin damak zevki farklı olduğu için baharatları kişisel tercihlere göre ayarlamak oldukça önemli. Örneğin, acı biber eklemek yemeğe farklı bir boyut katarken, kimyon ya da kekik eklemek de aromatik bir derinlik kazandırır. Baharatları artırmak, yemeğin lezzetini güçlendirirken, azaltmak ise daha hafif bir tat sunabilir. Bu dengeyi bulmak, tarifin başarısını etkileyen bir faktördür.
Yanında Sunum olarak pilav ya da bulgur pilavı kesinlikle harika bir seçenek! Bu tür yan yemekler, tavuk yemeğinin lezzetini tamamlar ve doyuruculuğunu artırır. Ayrıca, sağlıklı besin değerleri ile birlikte bu tarif, diyet yapanlar için de iyi bir alternatif sunuyor.
Tarifi denemek için sabırsızlandığınızı belirtmişsiniz, umarım denediğinizde beğenirsiniz! Afiyet olsun!