Tavuk Sosları Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Sosları

Tavuk sosları, tavuk yemeklerine lezzet katan önemli bileşenlerdir. Sosun belirlenmesinde, yapılacak tavuk yemeğinin türü veya tavuğun hangi kısmının kullanılacağı dikkate alınmalıdır. Tavuk eti ile yapılacak yemeklerin çeşitliliği göz önüne alındığında, sosun da buna göre hazırlanması gerekmektedir. Tavuk soslarının yapımı oldukça kolay ve basittir. Çok zaman almayan bu soslar, tavuğa benzersiz bir tat katar.

Hafif Tavuk Sosu

Izgara ve tava yapılacak tavuk eti için kullanılan hafif tavuk sosu, tavuğun marine edilmesine yardımcı olur ve pişirildikten sonra hedeflenen lezzetin elde edilmesini sağlar. Hafif tavuk sosu için gereken malzemeler: salça, pul biber, karabiber, tuz ve sıvı yağdır.

Tavuk Sosları Çeşitleri

Tavuk Kalça Izgara Sosu: Üst but kısmından hazırlanan bu ızgara çeşidinin sosu, domates salçası, yoğurt, sıvı yağ, soğan, sarımsak, kırmızı biber, karabiber, kimyon, tuz ve kekik içerir.
Tavuk Göğsü Izgara Sosu: Bu tür yemek, gurme damaklar için hazırlanır ve sosu oldukça önemlidir. Sos malzemeleri arasında süt, domates salçası, zeytinyağı, pul biber, karabiber, tuz, sarımsak, soğan ve kekik bulunmaktadır.
Tavuk Kızartma Sosu: Fırında yapılan bu yemek, soslu olarak da sade olarak da yapılabilir. Sosu baharatlı yapılırsa daha lezzetli olur. Sos malzemeleri arasında sıvı yağ, karabiber, tuz ve salça bulunur.
Çıtır Tavuk Sosu: Bu yemek tavuğun göğüs kısmından yapılır. Birçok çeşit sos kullanılabilir. Sos malzemeleri arasında süt, yoğurt, soğan, sıvı yağ, sarımsak, salça, tuz, pul biber ve karabiber yer alır.
Tavuk Kanat Mangal Sosu: Tavuğun kanadı için birçok sos kullanılabilir. Sosların farklılığı, içeriğine konulan malzemelerden kaynaklanır. Kullanılan sos malzemeleri arasında süt, salça, yoğurt, sıvı yağ, sarımsak, soğan, karabiber, pul biber ve tuz bulunmaktadır.
Tavuk Çöp Şiş Sosu: Çöp şiş için kullanılan sos, en çok beğenilen soslar arasındadır. Sos malzemeleri arasında domates salçası, soğan, sarımsak, süt, sıvı yağ, pul biber, karabiber ve tuz bulunur.
Baharatlı Tavuk Sosu: Bu yemeğin sosunun en önemli özelliği, baharatının bol ve çeşitli olmasıdır. Sos malzemeleri arasında yoğurt, sıvı yağ, salça, soğan, sarımsak, kimyon, kekik, karabiber, toz biber ve tuz yer alır. Bu sostaki ayrıntı, baharatların fazla kullanılmasıdır.

Kısacası, tavuk soslarının malzemeleri genellikle benzerlik gösterir. Ancak ufak değişikliklerle sosun lezzeti farklılaşarak uygulandığı eti daha lezzetli hale getirir. Sos olmadan yapılan tavuk yemekleri besleyici olabilir, ancak sossuz bir tavuk yemeği, salçasız sebze yemeği gibidir.