Fırında şehriyeli tavuk tarifi ve malzemeleri

Fırında şehriyeli tavuk, hem lezzeti hem de pratikliği ile sofralarınızı süsleyecek bir yemektir. Tavuk eti, protein açısından zengin bir gıda kaynağıdır ve şehriye ile birleştiğinde harika bir uyum yakalar. Bu tarif, özellikle kalabalık aile yemekleri veya davetler için idealdir.

Aşağıda fırında şehriyeli tavuk yapımında kullanacağınız malzemeleri bulabilirsiniz:

• 4 adet tavuk butu veya göğsü
• 1 su bardağı şehriye
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı tavuk suyu veya sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım limon suyu
• Maydanoz (süsleme için)

Fırında şehriyeli tavuk tarifinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapmanız gerekenleri bulabilirsiniz:

• İlk olarak, tavuk etlerini yıkayıp kurulayın. Tuz, karabiber ve limon suyu ile marine edin. Bu işlem, tavukların lezzetini artıracaktır.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
• Şehriyeleri ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Bu aşama, şehriyelerin lezzetini artırır.
• Tavuk suyu veya sıcak suyu ekleyin ve karıştırın. Tuz, karabiber, kekik ve pul biberi de ilave edin. Kaynamaya bırakın.
• Hazırladığınız tavukları bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine şehriye karışımını dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Tavukların üzeri altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.
• Piştikten sonra fırından alın ve maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Fırında şehriyeli tavuk, yanında farklı garnitürler ile servis edilebilir. Özellikle;

• Mevsim salatası
• Pirinç pilavı
• Yoğurt veya cacık

gibi yan yemekler ile mükemmel bir uyum sağlar.

Fırında şehriyeli tavuk, besin değerleri açısından oldukça zengindir. 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) fırında şehriyeli tavuk, yaklaşık olarak:

• Kalori: 350 kcal
• Protein: 30 g
• Karbonhidrat: 30 g
• Yağ: 12 g
• Lif: 2 g

içermektedir. Bu değerler, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir.

Fırında şehriyeli tavuk tarifini kişisel zevklerinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, sebzeler ekleyerek daha besleyici hale getirebilirsiniz. Havuç, bezelye veya biber gibi sebzeleri de eklemek, yemeğin hem görünümünü hem de besin değerini artıracaktır. Ayrıca, bazı baharatlar ile lezzetini daha da artırmak mümkündür. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için idealdir. Fırında şehriyeli tavuk, aile yemeklerinizde ya da özel günlerinizde tercih edebileceğiniz harika bir alternatiftir. Afiyet olsun!