Bulgurlu tavuk köftesi tarifi ve malzemeleri

Bulgurlu tavuk köftesi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek alternatifi sunar. Tavuk eti ve bulgurun birleşimiyle hazırlanan bu tarif, protein ve lif açısından zengin bir seçenektir. Pratik yapılışıyla, çeşitli soslar ve salatalarla zenginleştirerek sunabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgurlu Tavuk Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Bulgurlu tavuk köftesi, sağlıklı ve lezzetli bir protein kaynağı olarak, hem besleyici hem de doyurucu bir yemek seçeneğidir. Bulgurun lifli yapısı ve tavuk etinin zengin protein içeriği, bu tarifin sağlıklı bir öğün olmasını sağlar. Bu köfteler, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilen, özellikle salatalar ve meze çeşitleri ile uyumlu bir yemektir.

Malzemeler

500 gram tavuk göğsü (kıyma haline getirilmiş)
1 su bardağı ince bulgur
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1/2 çay bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı)
Maydanoz (isteğe bağlı, ince doğranmış)

Yapılışı

Bulgurlu tavuk köftesinin yapılışı, oldukça basit ve pratiktir. Aşağıda adım adım uygulama aşamaları verilmiştir:

İlk olarak, bulguru bir kaba alarak üzerine sıcak su ekleyin ve bulgurların şişmesini bekleyin.
Şişen bulgura kıyma haline getirilmiş tavuk göğsünü ekleyin.
Rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, yumurtayı ve zeytinyağını ekleyin.
Tuz, karabiber, pul biber ve nar ekşisini de ekleyerek tüm malzemeleri güzelce yoğurun.
İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanozu ekleyerek tekrar yoğurun.
Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfte şekli verin.
Yağlı kağıt serili bir tepsiye köfteleri dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında köfteleri yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Bulgurlu tavuk köftesini sıcak olarak servis edebilir, yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz. Ayrıca, köfteleri sandviçlerde de kullanarak sağlıklı bir atıştırmalık elde edebilirsiniz.

Besin Değerleri (100 gram için)

Kalori: 150 kcal
Protein: 20 g
Karbonhidrat: 15 g
Yağ: 5 g
Lif: 3 g

Ekstra Bilgiler

Bulgurlu tavuk köftesi, diyet yapanlar için ideal bir seçenektir çünkü bulgur, sindirimi kolaylaştıran lifler açısından zengindir. Ayrıca, tavuk eti düşük yağ içeriği ile sağlıklı bir protein kaynağıdır. Bu tarif, glüten intoleransı olan bireyler için bulguru çıkartarak farklı tahıllar kullanılarak da yapılabilir. Sebzelerle zenginleştirilmiş bir sos ile servis edilmesi, yemeğin besin değerini artıracaktır. Bulgurlu tavuk köftesi, hem aile yemekleri hem de davetler için uygun bir seçenek olup, lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Umman 01 Aralık 2024 Pazar

Bu bulgurlu tavuk köftesi tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle bulgurların şişmesi sürecinin ardından tavuk göğsü ve diğer malzemelerin eklenmesi, çok pratik görünüyor. Tavuk etinin düşük yağ içeriği ve bulgurların lifli yapısı, sağlıklı bir öğün hazırlamak için harika bir kombinasyon. Yapılış aşamalarında, maydanoz eklemenin isteğe bağlı olması da güzel, çünkü ben biraz daha yeşillik seviyorum. Fırında pişirilmesi sayesinde köftelerin daha hafif olacağı kesin. Ayrıca, yanında yoğurt veya salata ile servis fikri de aklımda. Bu tarifin diyet yapanlar için ideal bir seçenek olduğunu belirtmeniz de çok güzel. Bahsedilen besin değerleri de oldukça makul; protein oranı yüksek, kalori ise düşük. Acaba bu köfteleri başka hangi soslarla deneyebilirim? Farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirmek mümkün mü? Bu tarifin kesinlikle denemeye değer olduğunu düşünüyorum!