Fırında Bütün Tavuk Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Fırında bütün tavuk, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra ailenizle geçireceğiniz keyifli bir akşam yemeği için de harika bir seçenektir. Bu tarif, tavuk etinin yumuşak ve lezzetli olmasını sağlamak için özel bir sos kullanmaktadır. Aşağıda, fırında bütün tavuk sosu tarifi ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz.
Gerekli Malzemeler
- 1 adet bütün tavuk (1.5 - 2 kg arası)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 4 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı biberiye (taze veya kuru)
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı hardal (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
Sosun Hazırlanışı
Sosun hazırlanması oldukça basittir ve tavuk etinin lezzetini artırarak fırında pişirme sürecinde daha da zenginleşmesini sağlar. Aşağıda sosun hazırlanışına ilişkin adımlar bulunmaktadır: - Bir kapta zeytinyağını, limon suyunu, ezilmiş sarımsakları, tuzu, karabiberi, kekiği ve biberiyeyi karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak hardal ve balı ekleyin ve iyice karıştırın.
- Bu sosu tavuk üzerine ve iç kısmına sürerek iyice yedirin. Tavuk, sosu çekmesi için en az 1 saat, tercihen bir gece buzdolabında marine edilmelidir.
Tavuğun Pişirilmesi
Tavuk, soslandıktan sonra fırında pişirilmelidir. İşte pişirme adımları: - Fırını 200°C'ye (390°F) önceden ısıtın.
- Marinelenmiş tavuk, fırın tepsisine yerleştirin.
- Tavuğun üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirin ve isteğe bağlı olarak sebzeler (patates, havuç, soğan gibi) ekleyin.
- Tavuğun dışı altın rengi alana kadar yaklaşık 1 saat 15 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için en kalın kısmına bir termometre sokarak 75°C'ye (165°F) ulaştığından emin olun.
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından dilimleyerek servis yapın.
Ekstra Bilgiler
Fırında bütün tavuk yaparken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar şunlardır: - Tavuğun iyice marine edilmesi, lezzetinin artmasını sağlar.
- Fırın tepsisine eklenen sebzeler, tavuk ile birlikte pişerek harika bir garnitür oluşturur.
- Tavuğun dinlendirilmesi, etin suyu içerisinde kalmasını sağlar ve daha lezzetli olmasına yardımcı olur.
- Artan sos, tavuk pişerken üzerine dökülebilir veya soslu sebzelerle birlikte servis edilebilir.
Besin Değerleri (1 porsiyon için ortalama)
- Kalori: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Yağ: 20 g
- Karbonhidrat: 5 g
- Fiber: 1 g
- Sodyum: 600 mg
Fırında bütün tavuk tarifi, özellikle özel günlerde ve aile yemeklerinde tercih edilebilecek pratik ve lezzetli bir seçenektir. Sosun zengin aroması, her lokmada hissedilir ve bu tarifi daha da özel kılar. Şimdiden afiyet olsun! |
.jpg "Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bisküvili Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Çin Usulü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
Fırında bütün tavuk tarifi gerçekten harika görünüyor! Misafirlerimi bu şekilde ağırlamak için sabırsızlanıyorum. Sosun hazırlanışı oldukça basit ve lezzet artırıcı olması da çok hoşuma gitti. Marine süresi olarak bir gece bekletmek, tavuk etinin daha da yumuşak olmasını sağlıyor mu? Bu tarifteki baharat çeşitleri de çok etkileyici, özellikle biberiye ve kekik kullanımı, tavuğa farklı bir aroma katacaktır. Sebzeleri eklemek de güzel bir fikir, böylece hem lezzetli bir ana yemek hem de garnitür bir arada olacak. Dinlendirme süresi de önemliymiş, bu konuda daha önce pek dikkat etmemiştim. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yaz