Salçalı tavuk sote tarifi ve malzemeleri

Salçalı tavuk sote, lezzetli ve pratik bir yemek alternatifi sunan Türk mutfağının sevilen tariflerinden biridir. Tavuk etinin salça ve çeşitli sebzelerle bir araya gelmesi, hem besleyici hem de lezzetli bir sonuç ortaya çıkarır. Bu yemek, hem günlük öğünlerde hem de özel davetlerde tercih edilebilir.

Aşağıda, salçalı tavuk sote için gerekli olan malzemeler yer almaktadır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet havuç
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• Yarım su bardağı su

Salçalı tavuk sote hazırlamak için öncelikle tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Ardından, bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurduktan sonra, rendelenmiş sarımsakları ilave edin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Daha sonra, küp doğranmış tavuk göğsünü tavaya ekleyin. Tavuk etleri beyazlaşana kadar karıştırarak pişirin. Ardından, doğranmış biberleri ve rendelenmiş havucu ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. Son olarak, domates salçasını ekleyin, tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın. Yarım su bardağı suyu ekledikten sonra, karışımı kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Böylece, tavuk etleri iyice yumuşayacak ve salça sosu ile güzel bir şekilde harmanlanacaktır.

Salçalı tavuk sote, genellikle pilav veya makarna ile servis edilir. Yanında taze bir salata ile birlikte sunulduğunda, sağlıklı ve doyurucu bir öğün oluşturur. Ayrıca, bu tarife isteğe bağlı olarak farklı sebzeler ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.

Salçalı tavuk sotenin 100 gramı için yaklaşık besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 150 kcal
• Protein: 22 g
• Yağ: 6 g
• Karbonhidrat: 5 g
• İçerdiği lif: 1 g
• Sodyum: 300 mg

Bu besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir.

Sonuç olarak, salçalı tavuk sote, pratikliği ve lezzeti ile sofralarınızı süsleyecek bir tariftir. Hem hazırlaması kolay hem de besleyici bir seçenek arayanlar için ideal bir tercihtir.