Sebzeli tavuklu pilav tarifi ve malzemeleri

Sebzeli tavuklu pilav, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Bu lezzetli yemek, besleyici tavuk eti ve çeşitli sebzelerle zenginleştirilmiş pilavın bir araya gelmesiyle oluşur. Hem ana yemek olarak servis edilebilecek hem de misafirler için şık bir alternatif sunan bu tarif, hem lezzet hem de görsellik açısından tatmin edici bir seçenektir.

Sebzeli tavuklu pilav hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı pirinç
• 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet havuç (küçük küpler halinde doğranmış)
• 1 adet biber (kırmızı veya yeşil, doğranmış)
• 1 çay bardağı bezelye (isteğe bağlı)
• 4 su bardağı tavuk suyu veya su
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• Tuz ve karabiber (damak tadına göre)

Sebzeli tavuklu pilavın hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarifi bulabilirsiniz:

1. Pirinç Hazırlığı: İlk olarak pirinci 30 dakika kadar ılık suda bekletin. Bu, pirincin nişastasını salmasına ve daha tane tane pişmesine yardımcı olur. Beklemenin ardından pirinci süzün.

2. Tavuk ve Sebzelerin Pişirilmesi: Geniş bir tencerede zeytinyağını veya tereyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından, tavukları ekleyin ve tavuklar iyice pişene kadar kavurmaya devam edin. Son olarak, havuç, biber ve bezelyeleri ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

3. Pilavın Pişirilmesi: Kavrulan sebzeli tavuk karışımına süzülmüş pirinci ekleyin. Pirinçlerin üzerine tuz, karabiber ve tavuk suyunu ekleyin. Karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika kadar pilavın demlenmesini bekleyin.

4. Servis: Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin. Ardından, pilavı bir servis tabağına alarak sıcak olarak servis yapın.

- Sebze Seçenekleri: Bu tarifte kullanabileceğiniz sebzeler arasında karnabahar, kabak veya mantar gibi seçenekler de bulunmaktadır. Kendi damak zevkinize göre sebzeleri değiştirebilirsiniz.

Sebzeli tavuklu pilavın 1 porsiyonu yaklaşık olarak:- Kalori: 350 kcal- Protein: 25 g- Yağ: 10 g- Karbonhidrat: 45 g- Lif: 3 gSebzeli tavuklu pilav, dengeli bir beslenme için gerekli olan protein, karbonhidrat ve vitaminleri içeren sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Hem pratik hem de lezzetli bir tarif arayanlar için ideal bir tercihtir.