Sebzeli tavuk yahni, Türk mutfağının en sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de doyurucu olan bu yemek, genellikle aile yemeklerinde tercih edilmektedir. Tavuk etinin sebzelerle bir araya gelmesi, hem sağlıklı bir beslenme sunmakta hem de damak tadına hitap etmektedir. Bu makalede, sebzeli tavuk yahni tarifi, malzemeleri ve pişirme yöntemleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır. MalzemelerSebzeli tavuk yahni hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
Hazırlık AşamasıSebzeli tavuk yahni hazırlarken izlenecek adımlar aşağıdaki gibidir: 1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk etleri iyice yıkanarak küp şeklinde doğranır.2. Sebzelerin Doğranması: Soğanlar ve sarımsaklar ince ince doğranır. Havuçlar, patatesler, yeşil ve kırmızı biberler de küp şeklinde doğranır. Domateslerin kabukları soyulup küp olarak doğranır.3. Pişirme İşlemi: Geniş bir tencereye zeytinyağı konularak ısıtılır. Öncelikle soğan ve sarımsaklar eklenip pembeleşene kadar kavrulur. Ardından tavuk parçaları ilave edilerek etler rengi değişene kadar kavrulmaya devam edilir.4. Sebzelerin Eklenmesi: Kavrulan tavukların üzerine doğranmış havuç, patates, biber ve domates eklenir. Tüm malzemeler bir süre daha kavrulur.5. Baharatların Eklenmesi: Tuz, karabiber, pul biber ve kekik eklenerek karıştırılır.6. Suyun Eklenmesi: Son olarak 4 su bardağı su veya tavuk suyu eklenir. Tencerenin kapağı kapatılarak kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.7. Servis: Pişen yahninin üzerine ince kıyılmış maydanoz serpilerek sıcak servis yapılır. Besin DeğerleriSebzeli tavuk yahni, dengeli bir besin kaynağı sunar. Tavuk eti protein açısından zenginken, sebzeler vitamin ve mineral ihtiyacını karşılamaktadır. Özellikle havuç, beta karoten açısından zengindir; biberler ise C vitamini kaynağıdır. Potasyum ve lif içeriği ile de sağlıklı bir öğün oluşturur. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Tavuk Kızartma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patatesli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Pilavlı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Soya Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kanat Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Fileto Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Izgara Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Tandır Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Baget Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Haşlama Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuklu yahni nasıl yapılır merak ediyorum. Sebzeli tavuk yahni tarifini denemek istiyorum, çünkü hem sağlıklı hem de lezzetli görünüyor. Malzemelerin tazeliği ve pişirme yöntemi hakkında daha fazla bilgi alabilirsem harika olur. Afiyetle yapmak için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Teber,
Tavuklu Yahni Tarifi
Tavuklu yahni, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. İşte sebzeli tavuk yahni için gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları:
Malzemeler:
- 1 kg tavuk (but veya göğüs)
- 2 adet soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2 adet havuç
- 1-2 adet patates
- 1 adet biber (isteğe bağlı)
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı su veya tavuk suyu
- Tuz, karabiber, kekik (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması:
1. Tavukları parçalara ayırın ve tuz, karabiber ile marine edin.
2. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
3. Marine edilmiş tavuk parçalarını ekleyin ve her tarafı güzelce mühürlenene kadar pişirin.
4. Doğranmış havuç, patates ve biberi ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.
5. Suyu veya tavuk suyunu ekleyin. Kısık ateşte, sebzeler ve tavuk yumuşayana kadar pişirin.
Pişirme Yöntemi:
Tavuklu yahniyi pişirirken kısık ateşte ve kapaklı bir tencerede pişirmek, malzemelerin lezzetlerinin birbirine geçmesini sağlar. Ayrıca sebzelerin tazeliği ve kalitesi yemeğin lezzetini artıracaktır. Taze sebzeler kullanmaya özen gösterirseniz daha güzel bir sonuç alırsınız.
Afiyet olsun! Umarım tarifini başarıyla yaparsın.
Sebzeli tavuk yahnisi yapımı oldukça pratik ve lezzetli. Tavukları pişirirken sebzeleri eklemek, yemeğe ekstra bir tat katıyor. Özellikle çocuklar için sağlıklı bir alternatif. Peki, sebzeli tavuk yahnisi yapımında en çok hangi sebzeleri tercih ediyorsunuz? Farklı tarifler denemek çok keyifli!
Cevap yazMerhaba Ebrar,
Sebzeli Tavuk Yahnisi İçin Sebze Seçimi
Sebzeli tavuk yahnisi yaparken, havuç, patates, bezelye ve kereviz gibi sebzeleri tercih ediyorum. Bu sebzeler hem lezzet katıyor hem de yemeğin besin değerini artırıyor. Ayrıca, renkli görünümüyle de iştah açıcı bir tabak ortaya çıkıyor.
Farklı Tarifler
Farklı tarifler denemek gerçekten keyifli! Örneğin, brokoli veya karnabahar eklemek yemeğe farklı bir tat katabilir. Ayrıca, baharatlarla oynamak da yemeğin lezzetini zenginleştiriyor. Kendi damak zevkine göre sebzeleri çeşitlendirmek her zaman harika bir fikir.
Umarım tariflerinizi denemek için ilham verir!
Sebzeli tavuk yahniyi hazırlamak için gereken malzemeler oldukça erişilebilir görünüyor. Çocuklar için besleyici bir alternatif olması gerçekten harika. Tavuk etinin ekonomik olması da büyük bir avantaj. Peki, bu yemeği hazırlarken sebzelerin ne kadar süre pişirilmesi gerektiği konusunda bir öneriniz var mı? Ayrıca, kullanacağınız sebzeleri değiştirmek isterseniz, hangi alternatifleri önerirsiniz?
Cevap yazMalzemelerin Hazırlanması
Evet, sebzeli tavuk yahni hazırlamak gerçekten hem besleyici hem de pratik bir seçenek. Sebzelerin pişme süresi genellikle kullanılan sebzelere bağlıdır. Örneğin, havuç ve patates gibi kök sebzeler genellikle 15-20 dakika kadar pişirilirken, yeşil sebzeler (örneğin bezelye veya yeşil fasulye) daha kısa sürede, yaklaşık 5-10 dakika içinde pişecektir. Tavuk etinin de iyi pişmesini sağlamak için sebzeleri eklemeden önce tavukları bir süre sotelemek faydalı olacaktır.
Alternatif Sebzeler
Sebzeleri değiştirirken, kişisel zevklere göre birçok alternatif mevcut. Brokoli, karnabahar, kabak ya da mantar gibi sebzeler de oldukça lezzetli birer seçenek olabilir. Ayrıca, tatlı biberler veya domates de yemeğe farklı bir tat katabilir. Sebzeleri mevsimsel olarak seçmek de taze ve lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlar. Hangi sebzeleri kullanırsanız kullanın, sağlıklı ve doyurucu bir yemek elde edeceğiniz kesin.