Tavuklu mantarlı çorba tarifi ve malzemeleri

Tavuklu mantarlı çorba, soğuk günlerde tercih edilen, besleyici ve lezzetli bir sıcak yemektir. Tavuk ve mantarın zengin besin değerleri ile dolu bu çorba, aileniz için harika bir öğün sunar. İşte tarifi ve malzemeleriyle birlikte detaylar.

16 Şubat 2025

Tavuklu Mantarlı Çorba Tarifi ve Malzemeleri


Tavuklu mantarlı çorba, besleyici ve lezzetli bir çorba çeşidi olarak, özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen sıcak bir yemektir. Hem tavuk etinin hem de mantarın sağladığı protein ve vitaminler ile zenginleştirilmiş olan bu çorba, aileniz için harika bir öğün oluşturur. İşte tavuklu mantarlı çorba tarifi ve gerekli malzemeler.

Malzemeler


  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • 1 su bardağı mantar (istenilen türde)
  • 250 gram tavuk göğsü
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet havuç
  • 1 çay bardağı krema
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
  • Yarım çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması: Tavuk göğsü, öncelikle haşlanarak küçük parçalara ayrılır. Haşlama işlemi sırasında tavuk suyu kullanmak, çorbaya ekstra lezzet katacaktır.

2. Sebzelerin Hazırlanması: Soğan ve sarımsak ince ince doğranır. Havuç ise küp şeklinde doğranır. Mantarlar da dilimlenmelidir.

3. Sote İşlemi: Zeytinyağı bir tencereye eklenir ve ısıtılır. Öncelikle soğan ve sarımsak eklenerek pembeleşinceye kadar sotelenir, ardından havuç ve mantar ilave edilir. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar kavrulmaya devam edilir.

4. Tavuk ve Sıvılar: Haşlanmış tavuk parçaları eklenir ve ardından tavuk suyu ilave edilir. Çorba kaynamaya bırakılır.

5. Krema Eklenmesi: Kaynadıktan sonra krema eklenir. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kekik ile tatlandırılır. Birkaç dakika daha kaynatılır.

6. Servis: Çorba sıcak olarak servis edilir. Servis esnasında ince doğranmış maydanoz ile süslenmesi önerilir.

Besin Değerleri

Tavuklu mantarlı çorbanın yaklaşık 1 porsiyon (250 ml) için besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 180 Kcal
  • Protein: 20 g
  • Yağ: 8 g
  • Karbonhidrat: 10 g
  • Fiber: 2 g
  • Sodyum: 500 mg

Ekstra Bilgiler

- Çorba, besin değerlerini artırmak için çeşitli sebzeler eklenerek zenginleştirilebilir. Örneğin, bezelye veya brokoli gibi sebzeler, hem renk hem de tat açısından zenginlik katacaktır.

- Krema yerine süt veya yoğurt kullanarak daha hafif bir alternatif elde edilebilir.

- Vegan bir alternatif arayanlar, tavuk yerine bitkisel protein kaynakları (örneğin, tofu) ve sebze suyu kullanabilir.

Tavuklu mantarlı çorba, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Bu çorba, çeşitli malzemelerle kişisel zevklere göre uyarlanabilir ve her damak tadına hitap edebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Kavram 17 Aralık 2024 Salı

Bu tavuklu mantarlı çorba tarifini okuduktan sonra, bu soğuk kış günlerinde içimi sıcacık bir çorbanın harika olacağını düşünüyorum. Tavuk etinin ve mantarın sağladığı zengin besin değerleri ile ailenize güzel bir öğün sunmak için bu tarifi denemek istiyorum. Özellikle krema ile zenginleştirilmesi ve üzerine maydanoz ile süslenmesi fikri çok hoşuma gitti. Sizce bu çorbanın içine başka hangi sebzeleri eklemek lezzetini artırır?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Tavuk Irkları Nelerdir?
Tavuk Irkları Nelerdir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Güncel
Tavuk Göğsü Kalori?
Tavuk Göğsü Kalori?
Güncel
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?