Tavuklu mantarlı fırın yemeği tarifi ve malzemeleri

Tavuklu Mantarlı Fırın Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu mantarlı fırın yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Tavuk eti ve mantarların birleşimi, doyurucu bir ana yemek oluştururken, fırınlama işlemi sayesinde malzemelerin aromaları birbirine karışır. Bu tarif, özellikle kalabalık aile yemekleri veya özel davetlerde sunulmak üzere ideal bir seçenektir.

Malzemeler

Yemeğin hazırlanabilmesi için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 250 gram mantar
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı krema
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Yemeğin Hazırlanışı

Yemeğin hazırlanışı, adım adım takip edilerek gerçekleştirilebilir:

1. Tavukların Hazırlanması

Tavuk göğüsleri, öncelikle küp şeklinde doğranır. Tavuk parçaları, bir tavada zeytinyağı ile kavrulmaya başlanır. Tavuklar hafifçe renk alıncaya kadar pişirilir, ardından ocaktan alınır.

2. Mantarların ve Sebzelerin Sote Edilmesi

Aynı tavada, doğranmış soğanlar ve sarımsaklar eklenerek sotelenir. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulur. Ardından doğranmış mantarlar eklenir ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirilir.

3. Karışımın Birleştirilmesi

Kavrulmuş tavuk parçaları, mantar ve soğan karışımına eklenir. Üzerine krema, kekik, tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biber eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır ve 5-10 dakika daha pişirilir.

4. Fırınlama İşlemi

Hazırlanan karışım, fırın kabına aktarılır. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, peynirler eriyip altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.

5. Servis ve Süsleme

Fırından çıkan yemek, maydanoz yaprakları ile süslenerek sıcak olarak servis edilir. Yanında pilav veya salata ile sunulması önerilir.

Besin Değerleri

Tavuklu mantarlı fırın yemeği, dengeli bir besin profili sunar. İşte yaklaşık olarak 1 porsiyon (200g) için besin değerleri:

• Kalori: 350 kcal
• Protein: 30 g
• Karbonhidrat: 15 g
• Yağ: 20 g
• Lif: 2 g
• Sodyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler

- Alternatif Malzemeler: Tavuk yerine hindi eti veya sebzelerle (örneğin karnabahar veya brokoli) de yapılabilir.- Saklama Koşulları: Artan yemek, buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. Yeniden ısıtıldığında lezzetini kaybetmez.- Servis Önerileri: Yanında taze bir yeşil salata ile sunulması, yemeğin besin değerini artırır. Tavuklu mantarlı fırın yemeği, hem lezzeti hem de besin değeri ile sağlıklı bir öğün seçeneği sunmaktadır. Bu tarif ile misafirlerinize veya ailenize iştah açıcı bir yemek hazırlayabilirsiniz.