Tavuklu mantarlı krep /beşamel soslu tarifi ve malzemeleri

Tavuklu mantarlı krep, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Hem kahvaltı hem de ana öğün olarak tercih edebileceğiniz bu tarif, özellikle krema ve beşamel sos ile zenginleştirilmiş tavuk ve mantar kombinasyonu ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Aşağıda, tavuklu mantarlı krepin tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Krep hamurunu hazırlamak için öncelikle un, yumurta, süt, sıvı yağ, tuz ve karabiberi bir karıştırma kabına alın. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın. Hamur hazır olduktan sonra, bir tavayı ısıtın ve hafifçe yağlayın. Karışımdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.

Tavuklu mantar harcını hazırlamak için tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı ince doğrayarak tereyağında pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar pişirin. Son olarak, dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin. Tuz ve karabiberle tatlandırmayı unutmayın.

Beşamel sosu hazırlamak için tereyağını bir tencerede eritin. Üzerine unu ekleyin ve hafifçe kavurun. Ardından yavaş yavaş sütü ekleyerek sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın. Sos koyulaştıktan sonra tuz, karabiber ve muskat cevizi ile tatlandırın.

Pişirdiğiniz kreplerin içine hazırladığınız tavuklu mantar harcını yerleştirin. Üzerine beşamel sos gezdirin ve dilerseniz rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış fırında 180 derece de 15-20 dakika kadar pişirin. Sıcak servis yaparak yanında yeşil salata ile sunabilirsiniz.

Bu tarifin yaklaşık olarak 4 porsiyonu için besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 450 kcal- Protein: 30 g- Yağ: 20 g- Karbonhidrat: 40 g- Lif: 2 g

Tavuklu mantarlı krep, besleyici içeriği sayesinde çocuklar ve yetişkinler için sağlıklı bir seçenek sunmaktadır. Ayrıca, krepleri önceden hazırlayıp dondurarak daha sonra kullanmak mümkündür. İsteğe bağlı olarak iç harcına sebzeler ekleyerek lezzet ve besin değerlerini artırabilirsiniz. Bu tarif, misafir ağırlamak için de oldukça pratiktir ve sunumu ile göz dolduran bir seçenek oluşturmaktadır. Bu tarif sayesinde hem damak tadınıza hitap edecek hem de misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!