Tavuklu paça çorbası tarifi ve malzemeleri

Tavuklu paça çorbası, Türkiye mutfağının zengin lezzetlerinden biridir. Soğuk kış günlerinde tercih edilen bu çorba, besleyici ve doyurucu özelliği ile öne çıkar. Tavuk eti ve kemiklerin birleşimiyle hazırlanan bu çorba, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunar.

18 Kasım 2024

Tavuklu Paça Çorbası Nedir?


Tavuklu paça çorbası, Türkiye'nin zengin mutfağının nadide örneklerinden biri olarak öne çıkar. Genellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen bu çorba, besleyici ve doyurucu yapısıyla dikkat çeker. Tavuk etinin yanı sıra, kemiklerin de kullanılması sayesinde hem lezzetli hem de besin değerleri açısından zengin bir çorba elde edilir.

Malzemeler


Tavuklu paça çorbası hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 1 adet bütün tavuk (ya da tavuk butları)
  • 2-3 adet kemik (isteğe bağlı)
  • 1 adet soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 limonun suyu
  • 1/2 çay bardağı sirke
  • Yeterince su
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Tavuklu paça çorbasının hazırlanışı oldukça kolaydır. İşte adım adım hazırlık süreci:
  • Öncelikle, tavuk ve kemikleri büyük bir tencereye koyun.
  • Soyulmuş ve bütün halde bırakılmış soğanı ve sarımsakları ekleyin.
  • Suyu tencereye ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
  • Orta ateşte tavuk ve kemikler iyice yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 1.5-2 saat).
  • Pişen tavukları ve kemikleri tencereden alın, tavuk etini didikleyin.
  • Didiklenmiş tavuk etini çorbanın içine ekleyin.
  • Limon suyu ve sirkeyi ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika daha kaynatın.
  • Servis yapmadan önce, ince kıyılmış maydanoz ile süsleyin.

Servis Önerileri

Tavuklu paça çorbası, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında limon dilimleri ve turşu ile servis edilmesi, çorbanın lezzetini artırabilir. Ayrıca, tercihe bağlı olarak yanında sıcak ekmekle birlikte sunulabilir.

Besin Değerleri

Tavuklu paça çorbası, zengin besin değerleriyle doludur. İşte 1 porsiyon (250 ml) tavuklu paça çorbasının ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 180 kcal
  • Protein: 25 g
  • Yağ: 7 g
  • Karbonhidrat: 2 g
  • Fiber: 0 g
  • Sodyum: 600 mg
  • Kalsiyum: 20 mg
  • Demir: 1 mg

Ekstra Bilgiler

Tavuklu paça çorbası, özellikle soğuk havalarda bağışıklık sistemini güçlendiren bir besin kaynağı olarak önerilir. İçerdiği besin maddeleri sayesinde vücut direncini artırır ve hastalıklara karşı koruyucu bir rol oynar. Ayrıca, tavuk etinin kullanılması, çorbanın protein içeriğini artırarak enerji verici bir öğün haline getirir.

Tavuklu paça çorbası, hem lezzeti hem de besin değerleri ile sağlıklı bir tercih olarak öne çıkmaktadır. Geleneksel tariflerin modern mutfaklarda da yer bulması, bu tür yemeklerin vazgeçilmez olmasını sağlamaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Tolunbay 29 Ekim 2024 Salı

Tavuklu paça çorbasını hazırlamak gerçekten de oldukça pratik görünüyor. Özellikle kış aylarında içimi sıcak ve besleyici bir çorba olarak tercih edilmesi oldukça mantıklı. Malzemelerin çoğu evde kolayca bulunabilecek türden, bu da hazırlamayı daha da cazip kılıyor. Çorbanın içeriğindeki tavuk ve kemik kullanımı, lezzetinin yanı sıra besin değerlerinin de artmasını sağlıyor. Ayrıca, limon ve sirke ekleyerek çorbanın tadını zenginleştirmek, kesinlikle denemeye değer. Servis önerileri de oldukça hoş; yanında limon dilimleri ve turşu ile sunmak, çorbanın lezzetini pekiştirebilir. Besin değerleri açısından da oldukça zengin bir seçenek olduğuna değinilmiş. Özellikle soğuk havalarda bağışıklık sistemini destekleyici etkisi, bu çorbayı tercih sebeplerinden biri. Bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif arayanlar için harika bir seçenek gibi görünüyor. Sizce de kış aylarında sıklıkla yapılacak bir çorba değil mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Tolunbay'a merhaba,

Yorumunuzda belirttiğiniz gibi, tavuklu paça çorbası gerçekten de kış ayları için ideal bir tercih. Pratikliği ve evde bulunan malzemelerle hazırlanabilmesi, bu çorbanın cazibesini artırıyor. Özellikle soğuk havalarda içimizi ısıtmasının yanı sıra, besin değerlerinin de yüksek olması sağlığımız açısından büyük bir avantaj sağlıyor.

Tavuk ve kemik kullanımı, çorbanın lezzetini artırırken, içerdiği besin maddeleriyle bağışıklık sistemimizi desteklemesi de önemli bir nokta. Limon ve sirke eklemek, çorbanın tadını zenginleştirmesi açısından harika bir fikir. Servis önerileriniz de gerçekten hoş; limon dilimleri ve turşuyla sunmak, hem görsellik hem de lezzet açısından çorbanızı daha cazip hale getirebilir.

Sonuç olarak, kış aylarında sıkça yapılacak bir çorba olduğu kesin. Sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayan herkesin mutfaklarında yer vermesi gereken bir tarif. Teşekkürler, bu güzel tarif önerinizi paylaştığınız için!

Çok Okunanlar
Tavuk Irkları Nelerdir?
Tavuk Irkları Nelerdir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Güncel
Tavuk Göğsü Kalori?
Tavuk Göğsü Kalori?
Güncel
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?