Yalancı tavuk tarifi ve malzemeleri

Yalancılığını tavuk görünümüyle değil, malzemeleriyle ortaya koyan bu tarif, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Pratik yapılışı ve besleyici içeriği ile dikkat çeker. Farklı malzeme alternatifleriyle zenginleştirilebilen bu tarif, herkesin damak zevkine hitap eder.

05 Kasım 2024

Yalancı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri


Yalancı tavuk, özellikle Türk mutfağında sevilen ve sıkça tercih edilen bir yemektir. Adının "yalancı" olmasının sebebi, tavuk etinin yerine farklı malzemelerin kullanılması ve tavuk görünümünün taklit edilmesidir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunar. Aşağıda yalancı tavuk tarifinin detayları ve malzemeleri yer almaktadır.

Malzemeler


  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 3 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut veya bezelye (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Yapılışı


Yalancı tavuk yapmak oldukça basittir ve malzemeler hazırlandığında hızlıca hazırlanabilir. Aşağıda adım adım yapılış süreci açıklanmaktadır:
  • İlk olarak ince bulguru bir kaba alın ve üzerine sıcak suyu dökün. Kapağını kapatıp bulgurların şişmesini bekleyin.
  • Şişen bulgura rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yoğurt, sıvı yağ, biber salçası, yumurtalar, tuz ve baharatları ekleyin. Karışımı iyice yoğurun.
  • İsteğe bağlı olarak haşlanmış nohut veya bezelyeyi ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
  • Karışımı yağlanmış bir tepsiye dökün ve üzerini düzleştirin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Üzeri altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.
  • Fırından çıkan yalancı tavuğu dilimleyin ve maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Servis Önerileri

Yalancı tavuk, genellikle yanında pilav, salata veya yoğurt ile servis edilir. Özellikle yaz aylarında soğuk bir mezeyle birlikte sunulduğunda oldukça ferahlatıcı bir alternatif oluşturur.

Besin Değerleri

Yalancı tavuk, içerdiği malzemeler sayesinde oldukça besleyici bir yemektir. Aşağıda yaklaşık bir porsiyon (150 gram) yalancı tavuk için besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 12 g
  • Yağ: 10 g
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Fiber: 4 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Yalancı tavuk tarifi, kişisel tercihlere göre değiştirilebilir. Örneğin; sebzelerle zenginleştirilerek besin değeri artırılabilir veya farklı baharatlar eklenerek lezzeti çeşitlendirilebilir. Ayrıca, vegan alternatifler kullanarak ve yumurta yerine bitkisel protein kaynakları ile bu tarifin vegan versiyonu da yapılabilir. Yalancı tavuk, hem pratik hem de besleyici bir öğün arayanlar için ideal bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Esra 11 Kasım 2024 Pazartesi

Bu yalancı tavuk tarifini denemek gerçekten heyecan verici! Malzemelerin çeşitliliği ve yapımının pratik olması, özellikle yoğun günlerde harika bir seçenek sunuyor. Yalancı tavuk yaparken bulgurların şişmesini beklemek, sanırım doğru bir doku elde etmek için önemli bir adım. Ayrıca, nohut veya bezelye eklemek, yemeği daha besleyici hale getirdiği gibi, tadını da zenginleştirir. Fırında pişerken altın rengini alması, sanırım yemeğin en çekici anlarından biri olacak. Servis önerileriniz de çok hoş; soğuk mezelerle birlikte sunulduğunda yaz ayları için gerçekten ferahlatıcı bir alternatif olacağı kesin. Porsiyon başına 250 kcal gibi makul bir kalori değeri olması, sağlıklı beslenme açısından da oldukça cazip. Bu tarifin vegan versiyonunu denemek de ilginç olabilir, farklı baharatlarla lezzetlendirmek ise yemeği daha da keyifli kılacaktır. Yalancı tavuk tarifi, mutfakta farklı şeyler denemeyi sevenler için harika bir fırsat sunuyor!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Tavuk Irkları Nelerdir?
Tavuk Irkları Nelerdir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Güncel
Tavuk Göğsü Kalori?
Tavuk Göğsü Kalori?
Güncel
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?