Yoğurtlu Tavuklu Patlıcan Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Yoğurtlu tavuklu patlıcan salatası, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek alternatifi sunarak sağlıklı beslenme bilincini artırır. Özellikle yaz aylarında serinletici özelliği ile tercih edilen bu salata, zengin içerikleri sayesinde birçok vitamin ve mineral sağlar. İşte yoğurtlu tavuklu patlıcan salatasının tarifi ve malzemeleri.
Malzemeler
- 2 adet orta boy patlıcan
- 200 gram haşlanmış tavuk göğsü
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Maydanoz (süslemek için)
- 1 adet limon suyu
Hazırlık Aşaması
Bu lezzetli salatanın hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı: - Öncelikle patlıcanları güzelce yıkayın ve alacalı bir şekilde soyun.
- Patlıcanları küp küp doğrayın ve tuzlu suya yatırarak acılığını çıkarın. Yaklaşık 15 dakika bekletin.
- Haşlanmış tavuk göğsünü küçük parçalara ayırın veya didikleyin.
- Patlıcanları sudan çıkarın, durulayın ve kurulayın. Ardından zeytinyağında kızartın veya fırında pişirin.
- Yoğurdu bir kasede sarımsak ve limon suyu ile karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin.
- Fırından çıkardığınız patlıcanları ve didiklenmiş tavukları yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın.
- Salatanızı servis tabağına alın ve üzerini maydanoz ile süsleyin.
Servis Önerileri
Yoğurtlu tavuklu patlıcan salatası, yanında taze ekmek, pide veya kraker ile sunulabilir. Ayrıca, soğuk servis edilmesi, lezzetini artıracaktır. Yaz aylarında hafif bir akşam yemeği olarak veya misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir meze olarak tercih edebilirsiniz.
Besin Değerleri
Yoğurtlu tavuklu patlıcan salatasının besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak 100 gramlık bir porsiyonun besin değerleri şu şekildedir: - Kalori: 120 kcal
- Protein: 15 gram
- Yağ: 5 gram
- Karbonhidrat: 8 gram
- Lif: 2 gram
- Sodyum: 300 mg
Ekstra Bilgiler
- Yoğurt, probiyotik özellikleri sayesinde sindirim sistemine faydalıdır.- Patlıcan, antioksidan içeriği ile bilinen bir sebzedir.- Tavuk, yüksek kaliteli protein kaynağıdır ve kas gelişimi için önemlidir.- Bu salata, diyet yapanlar için uygun bir seçenek sunar. Sonuç olarak, yoğurtlu tavuklu patlıcan salatası, sağlıklı ve lezzetli bir yemek seçeneği sunarak, dengeli beslenme açısından önemli bir yere sahiptir. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilir ve kişisel damak zevkine göre özelleştirilebilir. |
.jpg "Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Çin Usulü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
Bu yoğurtlu tavuklu patlıcan salatasını denemek isteyen biri olarak, malzemelerin tazeliği ve lezzeti üzerine ne düşünüyorsunuz? Özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif sunması harika değil mi? Ayrıca, sarımsak eklemek isteğe bağlı olması, farklı damak zevklerine hitap edebilmesi açısından güzel bir ayrıntı. Patlıcanları tuzlu suda bekletmek acılığını alıyor, bu adımın ne kadar önemli olduğunu düşünüyorsunuz? Son olarak, bu salatanın besin değerleri de oldukça dikkat çekici, sağlıklı bir alternatif arayanlar için ideal bir tarif gibi görünüyor. Sizin bu tarife dair düşünceleriniz neler?
Cevap yazDeğerli Oflazer bey, yorumlarınız için teşekkür ederim. Görüşlerimi aşağıdaki şekilde paylaşmak isterim:
Malzeme Tazeliği ve Lezzet
Yoğurtlu tavuklu patlıcan salatasında malzeme tazeliği kesinlikle belirleyici rol oynuyor. Taze patlıcan ve tavuğun doğru pişirilmesi, yoğurdun lezzet profiline mükemmel uyum sağlıyor. Yaz ayları için serinletici etkisiyle gerçekten harika bir seçim.
Patlıcan Hazırlama Tekniği
Patlıcanları tuzlu suda bekletmek, acılığını gidermenin yanı sıra daha iyi kıvam almalarını sağlayan çok önemli bir geleneksel yöntem. Bu adım atlanırsa patlıcanların hem tadı hem de dokusu istenen kalitede olmayabilir.
Esneklik ve Besin Değeri
Sarımsağın isteğe bağlı olması, tarife farklı damak zevklerine uyum sağlama esnekliği katıyor. Protein, vitamin ve mineral açısından zengin bu salata, hem hafif hem de besleyici özellikleriyle sağlıklı beslenme arayanlar için ideal bir tercih.
Bu tarif, geleneksel lezzetleri modern beslenme ihtiyaçlarıyla birleştiren başarılı bir kompozisyon sunuyor.
Oflazer Bey, bu tarifle ilgili düşünceleriniz gerçekten çok isabetli. Özellikle yaz ayları için serinletici ve hafif bir seçenek olduğu konusunda size kesinlikle katılıyorum.
Malzeme Tazeliği ve Lezzet
Yoğurt, tavuk ve patlıcan üçlüsünün tazeliği bu salatanın başarısını doğrudan etkiliyor. Taze malzemelerle yapıldığında hem lezzet hem de besin değeri açısından mükemmel sonuç veriyor.
Serinletici Etki
Yaz sıcaklarında hem doyurucu hem de ferahlatıcı bir seçenek olması en büyük artılarından. Yoğurtlu yapısı sayesinde hem hafif hem de sindirimi kolay.
Patlıcanın Hazırlanışı
Patlıcanları tuzlu suda bekletmek gerçekten çok önemli bir detay. Bu işlem hem acılığını alıyor hem de daha iyi kıvam almasını sağlıyor. Ayrıca patlıcanların daha az yağ çekmesine yardımcı oluyor.
Besin Değerleri
Protein kaynağı tavuk, probiyotik yoğurt ve vitamin-mineral deposu patlıcanın birleşimi besleyici bir öğün oluşturuyor. Düşük karbonhidratlı yapısıyla da sağlıklı beslenenler için ideal.
Sarımsak konusundaki esnek yaklaşım da farklı damak zevklerine hitap edebilmesi açısından çok doğru bir tercih. Bu tarif hem pratik hem de besleyici özellikleriyle gerçekten denemeye değer.