Düdüklüde Tavuklu Dövme Pilavı Tarifi ve MalzemeleriDüdüklüde tavuklu dövme pilavı, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Lezzetli ve besleyici olmasıyla öne çıkan bu yemek, özellikle pratik bir şekilde hazırlanabilmesi nedeniyle yoğun iş temposuna sahip bireyler için idealdir. Bu yazıda, düdüklüde tavuklu dövme pilavının tarifi, gerekli malzemeleri ve hazırlanış aşamaları detaylı bir şekilde açıklanacaktır. Malzemeler
Hazırlık Aşamaları1. İlk olarak, dövme pilavını bir süzgeçte 30 dakika kadar su altında bekletin. Bu, pilavın nişastasını azaltarak daha tane tane olmasını sağlayacaktır. 2. Tavuğu temizleyin ve parçalar halinde doğrayın. Tavuğun bütün olarak kullanılmasının avantajı, daha lezzetli bir et suyu elde edilmesidir. 3. Soğanı ince ince doğrayın. Düdüklü tencereye sıvı yağı ekleyin ve soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. 4. Doğranmış tavuk parçalarını ekleyin ve etin rengi değişene kadar kavurun. Bu aşamada baharatları (tuz, karabiber, kimyon) ekleyin ve karıştırın. 5. Daha sonra, önceden ıslatılmış dövme pilavını ekleyin. Pilavı da birkaç dakika kavurun. 6. Son olarak, 4 su bardağı suyu ve isteğe bağlı olarak defne yaprağını ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve düdüklü tencerenizi yüksek ateşte 1-2 dakika bekletin. Düdüklü ses vermeye başladıktan sonra ocak ateşini kısarak 15-20 dakika pişirin. 7. Pişirme süresi sona erdiğinde, düdüklü tencerenizin havasını çıkarın ve kapağını açın. Pilavın altını kapatın ve dinlenmesi için 10 dakika bekleyin. 8. Son olarak, pilavı güzelce karıştırın ve servis yapın. Tavuklu dövme pilavı, genellikle yanına turşu veya yoğurt ile servis edilir. Besin DeğerleriDüdüklüde tavuklu dövme pilavının 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için tahmini besin değerleri:
Ekstra BilgilerDüdüklüde tavuklu dövme pilavı, besin değeri açısından zengindir ve özellikle protein ihtiyacını karşılamada etkilidir. Tavuk eti, yağsız protein kaynağı olmasıyla bilinirken, dövme pilavı da lif ve karbonhidrat açısından zengin bir besindir. Yemek, misafir davetlerinin yanı sıra günlük aile yemeklerinde de tercih edilebilir. Dilerseniz sebzeler ekleyerek yemeğinizi daha da zenginleştirebilirsiniz. Özellikle havuç, bezelye veya biber gibi sebzeler, pilavınıza hem renk hem de tat katacaktır. Düdüklüde tavuklu dövme pilavı, pratik bir yemek tarifi arayanlar için mükemmel bir seçenek sunmaktadır. Afiyet olsun! |
.jpg "Tavuk Köftesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Çin Usulü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Düdüklüde tavuklu dövme pilavı yapmayı düşünüyorum ama daha önce hiç denemedim. Tavukla birlikte pilavın nasıl lezzetli olacağını merak ediyorum. 30 dakika pilavı su altında bekletmenin faydası ne? Ayrıca, defne yaprağının eklenmesi yemeğin tadını nasıl etkiliyor? Daha önce sebzeler ekleyerek denemedim, hangi sebzeler en iyi uyumu sağlıyor? Teşekkürler!
Cevap yazMerhaba Ezamet,
Tarifin harika görünmesi gerçekten heyecan verici! Düdüklüde tavuklu dövme pilavı yapmak, lezzetli bir sonuç elde etmenin harika bir yolu olabilir.
Pilavı Su Altında Bekletmenin Faydası
Pilavı 30 dakika su altında bekletmek, pirinç tanelerinin nişastasını azaltarak daha tane tane bir pilav elde etmenizi sağlar. Ayrıca, bu süreç pirinç tanelerinin suyu daha iyi emmesini ve pişerken daha iyi kabarmasını yardımcı olur.
Defne Yaprağının Etkisi
Defne yaprağı, yemeğe hoş bir aroma ve derinlik katar. Pişirme sırasında defne yaprağı, tavuk ve pilavın lezzetlerini zenginleştirir. Ancak pişirme işleminin sonunda defne yaprağını çıkarmayı unutmayın, çünkü direkt tüketilmesi uygun değildir.
Sebzelerle Uyum
Sebzeler ekleyerek denemek isterseniz, havuç, bezelye ve biber gibi sebzeler mükemmel bir uyum sağlar. Bu sebzeler hem lezzet hem de renk açısından yemeğinizi zenginleştirir.
Deneyimlerinizde başarılar dilerim! Her aşamada keyif almanızı umarım. Teşekkürler!