Düdüklüde tavuklu dövme pilavı tarifi ve malzemeleri

Düdüklüde tavuklu dövme pilavı, Türk mutfağının pratik ve besleyici bir lezzetidir. Tavuk ve dövme pilavının uyumuyla hazırlanan bu yemek, yoğun tempoya sahip bireyler için ideal bir seçenektir. Tarifin detayları ve malzemeleri ile birlikte adım adım hazırlanışı burada sunulmaktadır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Düdüklüde Tavuklu Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Düdüklüde tavuklu dövme pilavı, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Lezzetli ve besleyici olmasıyla öne çıkan bu yemek, özellikle pratik bir şekilde hazırlanabilmesi nedeniyle yoğun iş temposuna sahip bireyler için idealdir. Bu yazıda, düdüklüde tavuklu dövme pilavının tarifi, gerekli malzemeleri ve hazırlanış aşamaları detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

Malzemeler

2 su bardağı dövme pilavı
1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 kg)
1 adet büyük boy soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı tercih edilebilir)
4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 adet defne yaprağı (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları

1. İlk olarak, dövme pilavını bir süzgeçte 30 dakika kadar su altında bekletin. Bu, pilavın nişastasını azaltarak daha tane tane olmasını sağlayacaktır.

2. Tavuğu temizleyin ve parçalar halinde doğrayın. Tavuğun bütün olarak kullanılmasının avantajı, daha lezzetli bir et suyu elde edilmesidir.

3. Soğanı ince ince doğrayın. Düdüklü tencereye sıvı yağı ekleyin ve soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.

4. Doğranmış tavuk parçalarını ekleyin ve etin rengi değişene kadar kavurun. Bu aşamada baharatları (tuz, karabiber, kimyon) ekleyin ve karıştırın.

5. Daha sonra, önceden ıslatılmış dövme pilavını ekleyin. Pilavı da birkaç dakika kavurun.

6. Son olarak, 4 su bardağı suyu ve isteğe bağlı olarak defne yaprağını ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve düdüklü tencerenizi yüksek ateşte 1-2 dakika bekletin. Düdüklü ses vermeye başladıktan sonra ocak ateşini kısarak 15-20 dakika pişirin.

7. Pişirme süresi sona erdiğinde, düdüklü tencerenizin havasını çıkarın ve kapağını açın. Pilavın altını kapatın ve dinlenmesi için 10 dakika bekleyin.

8. Son olarak, pilavı güzelce karıştırın ve servis yapın. Tavuklu dövme pilavı, genellikle yanına turşu veya yoğurt ile servis edilir.

Besin Değerleri

Düdüklüde tavuklu dövme pilavının 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için tahmini besin değerleri:

Kalori: 350 kcal
Protein: 25 g
Yağ: 12 g
Karbonhidrat: 40 g
Lif: 2 g
Sodyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler

Düdüklüde tavuklu dövme pilavı, besin değeri açısından zengindir ve özellikle protein ihtiyacını karşılamada etkilidir. Tavuk eti, yağsız protein kaynağı olmasıyla bilinirken, dövme pilavı da lif ve karbonhidrat açısından zengin bir besindir. Yemek, misafir davetlerinin yanı sıra günlük aile yemeklerinde de tercih edilebilir. Dilerseniz sebzeler ekleyerek yemeğinizi daha da zenginleştirebilirsiniz. Özellikle havuç, bezelye veya biber gibi sebzeler, pilavınıza hem renk hem de tat katacaktır. Düdüklüde tavuklu dövme pilavı, pratik bir yemek tarifi arayanlar için mükemmel bir seçenek sunmaktadır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Ezamet 19 Kasım 2024 Salı

Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Düdüklüde tavuklu dövme pilavı yapmayı düşünüyorum ama daha önce hiç denemedim. Tavukla birlikte pilavın nasıl lezzetli olacağını merak ediyorum. 30 dakika pilavı su altında bekletmenin faydası ne? Ayrıca, defne yaprağının eklenmesi yemeğin tadını nasıl etkiliyor? Daha önce sebzeler ekleyerek denemedim, hangi sebzeler en iyi uyumu sağlıyor? Teşekkürler!

Admin 19 Kasım 2024 Salı

Merhaba Ezamet,

Tarifin harika görünmesi gerçekten heyecan verici! Düdüklüde tavuklu dövme pilavı yapmak, lezzetli bir sonuç elde etmenin harika bir yolu olabilir.

Pilavı Su Altında Bekletmenin Faydası
Pilavı 30 dakika su altında bekletmek, pirinç tanelerinin nişastasını azaltarak daha tane tane bir pilav elde etmenizi sağlar. Ayrıca, bu süreç pirinç tanelerinin suyu daha iyi emmesini ve pişerken daha iyi kabarmasını yardımcı olur.

Defne Yaprağının Etkisi
Defne yaprağı, yemeğe hoş bir aroma ve derinlik katar. Pişirme sırasında defne yaprağı, tavuk ve pilavın lezzetlerini zenginleştirir. Ancak pişirme işleminin sonunda defne yaprağını çıkarmayı unutmayın, çünkü direkt tüketilmesi uygun değildir.

Sebzelerle Uyum
Sebzeler ekleyerek denemek isterseniz, havuç, bezelye ve biber gibi sebzeler mükemmel bir uyum sağlar. Bu sebzeler hem lezzet hem de renk açısından yemeğinizi zenginleştirir.

Deneyimlerinizde başarılar dilerim! Her aşamada keyif almanızı umarım. Teşekkürler!