Fırında yoğurtlu tavuk patates, hem lezzetli hem de pratik bir akşam yemeği seçeneği sunmaktadır. Bu yemek, yoğurt ve baharatlar ile marine edilmiş tavuk parçalarının, patatesler ile birlikte fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Yoğurt, tavuğa yumuşaklık ve lezzet katarken, patatesler ise yemeğin doyuruculuğunu artırır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Marinasyon: Tavuk parçalarını bir kapta yoğurt, zeytinyağı, tuz, karabiber, kimyon, pul biber ve limon suyu ile iyice karıştırın. Eğer kullanıyorsanız, ezilmiş sarımsakları da ekleyin. Tavukları bu karışımda en az 2 saat, tercihen bir gece bekletin. 2. Patates Hazırlığı: Patatesleri soyup, dilimleyin veya küp küp doğrayın. Bir tavada zeytinyağı ile hafifçe kavurun, böylece patatesler hem lezzetlenecek hem de pişme süresi kısalacaktır. 3. Fırınlama: Marine edilmiş tavukları ve patatesleri fırın tepsisine yerleştirin. Tavukların üzerine kalan yoğurt sosunu dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, tavuklar kızarana kadar yaklaşık 45-60 dakika pişirin. 4. Servis: Fırından çıkan yemeği sıcak olarak servis edin. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunabilirsiniz. Ekstra BilgilerBesin Değerleri (4 porsiyon için)Fırında yoğurtlu tavuk patates, hem sağlıklı hem de besleyici bir yemek alternatifi sunmaktadır. Bu tarif, ailenizle birlikte geçireceğiniz keyifli akşam yemekleri için ideal bir seçenektir. |
.jpg "Tavuk Döner Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patatesli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Çin Usulü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifteki yoğurtlu tavuk patatesi denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle tavukların yoğurtla marine edilmesi fikri çok hoşuma gitti. Acaba marinasyon süresini bir gece bekletmek dışında daha uzun bir süre daha etkili olur mu? Ayrıca, patatesleri hafifçe kavurmak gerçekten lezzetini artırır mı? Yanında ne tür bir yeşil salata yapabilirim? Bu tarifte baharatların isteğe göre değiştirilebilmesi de harika bir detay!
Cevap yazSevgili Ünek,
Marinasyon Süresi: Yoğurtla marine edilen tavuklar, bir gece beklemek harika sonuçlar verir. Ancak tavukları 24 saatten fazla bekletmek, yoğurdun asidik yapısı nedeniyle etin dokusunu fazla yumuşatabilir. Bu nedenle en ideal süre, 6-12 saat arasında kalabilir.
Patateslerin Kavrulması: Patatesleri hafifçe kavurmak, gerçekten lezzetini artırır. Kavurma işlemi, patateslerin dış kısmının çıtır çıtır olmasını sağlarken iç kısmının yumuşak kalmasına yardımcı olur. Bu, yemeğin dokusal çeşitliliğini artırarak daha keyifli bir deneyim sunar.
Yeşil Salata Önerisi: Yanında hazırlayabileceğiniz hafif bir yeşil salata olarak roka, marul ve taze soğan karışımını önerebilirim. Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve biraz tuz ekleyerek ferah bir salata elde edebilirsiniz. Ayrıca, avokado veya nar taneleri ile zenginleştirmek de iyi bir fikir olabilir.
Tarifinizi denemeniz için sabırsızlandığınızı anlıyorum; umarım harika sonuçlar alırsınız! Afiyet olsun!