Patlıcanlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcanlı tavuk sarma, Türk mutfağının özgün ve lezzetli bir yemeğidir. Hem besleyici hem de görsel olarak etkileyici olan bu tarif, özel günlerde veya misafir sofralarında tercih edilmektedir. Hazırlanışı, malzemeleri ve pişirme yöntemleriyle ilgili detayları burada bulabilirsiniz.
Patlıcanlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
23 Eylül 2024
Patlıcanlı tavuk sarma, Türk mutfağının lezzetli ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem görselliği hem de damak tadıyla öne çıkan bu yemek, özellikle misafir sofralarında tercih edilmektedir. Bu makalede, patlıcanlı tavuk sarmanın hazırlanışı, malzemeleri ve pişirme yöntemleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Patlıcanlı tavuk sarma tarifinde kullanılacak malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 4 adet tavuk göğsü
  • 2 adet orta boy patlıcan
  • 1 adet soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Patlıcanların Hazırlanması


Patlıcanlar, tavuk sarmanın ana malzemelerinden biridir. Patlıcanları hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
  • Patlıcanları alacalı bir şekilde soyun ve dilimleyin.
  • Tuza bulayarak acılığının çıkması için 20 dakika bekletin.
  • Bekledikten sonra, patlıcan dilimlerini sudan geçirip kurulayın.
  • Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve patlıcan dilimlerini kızartın. İki tarafı da altın rengi alana kadar pişirin.

Tavuk Göğsünün Hazırlanması


Tavuk göğsü, patlıcanlarla birlikte sarılacak ana malzemedir. Tavuk göğsünü hazırlamak için:
  • Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin.
  • Bir kapta doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırarak marinat hazırlayın.
  • Hazırlanan marinadı tavuk dilimlerinin üzerine dökün ve en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

Patlıcanlı Tavuk Sarma Yapılışı

Patlıcanlı tavuk sarma yapımında izlenecek adımlar:
  • Dinlenen tavuk dilimlerini tezgaha serin.
  • Her tavuk diliminin üzerine bir adet kızartılmış patlıcan dilimi yerleştirin.
  • Patlıcanın üzerine bir miktar nar ekşisi ekleyerek rulo şeklinde sarın.
  • Sardığınız tavukları bir fırın tepsisine yerleştirin.
  • İsteğe bağlı olarak, üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Patlıcanlı tavuk sarma, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunulması önerilmektedir. Ayrıca, taze yeşillikler ve yoğurt ile birlikte servis edilebilir.
  • Yanında yeşil salata ile hafif bir dokunuş yapabilirsiniz.
  • Yoğurt sosu, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Sonuç

Patlıcanlı tavuk sarma, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Kolay hazırlanabilir olması, onu günlük yemek tarifleri arasında da popüler kılmaktadır. Özellikle misafirler için hazırlayacağınız şık bir sunum ile sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz. Unutmayın, yemek yaparken sevgi ve özen her zaman lezzeti artıracaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Şiir 10 Ağustos 2024 Cumartesi

Bu patlıcanlı tavuk sarma tarifini görünce gerçekten ilgimi çekti. Patlıcanı bu kadar farklı bir şekilde kullanmak harika bir fikir! Biraz zahmetli olduğunu biliyorum ama lezzeti düşününce bu çabaya değecektir. Özellikle yaz mevsiminde bu tür yemekler daha çok tercih ediliyor. Sizce bu tarife eklemek istediğiniz başka bir malzeme var mı? Patlıcan sevenler için kesinlikle denemeye değer gibi görünüyor.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Şiir,

Patlıcanlı tavuk sarma tarifinin ilginizi çekmesi harika! Gerçekten de patlıcan, farklı şekillerde kullanıldığında yemeklere zenginlik katıyor. Zahmetli olsa da, lezzeti düşündüğümüzde bu tür tariflerin değeri daha da artıyor. Özellikle yaz aylarında hafif ve sağlıklı yemekler tercih etmek çok mantıklı.

Tarife eklemek istediğim bir malzeme olarak, biraz taze fesleğen veya nane eklemeyi öneririm. Bu yeşillikler, yemeğe ferah bir tat katabilir ve yaz aylarının tazeliğini hissettirebilir. Ayrıca, biraz da beyaz peynir veya mozzarella peyniri eklemek, yemeğin kremamsı bir dokusu olmasını sağlayarak lezzeti artırabilir.

Patlıcan severler için bu tarifi denemek kesinlikle keyifli bir deneyim olacaktır. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Et Tavuğu Kaç Günde Yetişir
Et Tavuğu Kaç Günde Yetişir
Güncel
Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuk Baget Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Baget Tarifi ve Malzemeleri