ocakta tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Ocakta tavuk tarifi, soğuk kış günlerinde sıcak bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Yumuşak pişen tavuğun sebzelerle uyumu, lezzetli bir deneyim sunar. Kolay hazırlanabilir olmasıyla, aile yemeklerine zenginlik katacak bir alternatiftir.

02 Kasım 2024

Ocakta Tavuk Tarifi ve Malzemeleri


Ocakta tavuk, evde kolayca hazırlanabilen lezzetli bir yemektir. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir yemek arayışında olanlar için ideal bir tercihtir. Bu tarif, tavuğun yumuşak ve lezzetli bir şekilde pişmesini sağlarken, aynı zamanda baharatların ve sebzelerin de enfes bir uyum içerisinde birleşmesini sağlar.

Malzemeler


Ocakta tavuk yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 - 2 kg)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet soğan (orta boy, doğranmış)
  • 3-4 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 2 adet havuç (doğranmış)
  • 2 adet patates (doğranmış)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı su veya tavuk suyu
  • Yarım limon suyu

Hazırlık Aşaması


1. Tavuğun Hazırlanması: Bütün tavuğu iyice temizleyin ve durulayın. Kağıt havlu ile kurulayın. Tavuğun her tarafına zeytinyağını sürün.

2. Sebzelerin Eklenmesi: Geniş bir tencereye doğranmış soğan, sarımsak, havuç ve patatesleri ekleyin. Üzerine tavuğu yerleştirin.

3. Baharatların Eklenmesi: Tuz, karabiber, kekik ve pul biberi tavuğun üzerine serpin. Limon suyu ile birlikte suyu veya tavuk suyunu ekleyin.

4. Pişirme İşlemi: Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte 1.5 - 2 saat kadar pişirin. Tavuğun dışı altın rengi alana kadar pişmesine dikkat edin.

5. Servis: Pişen tavuğu tencereden çıkarın ve dilimleyerek sebzelerle birlikte sıcak servis yapın.

Ekstra Bilgiler

- Tavuğun daha lezzetli olması için, pişirme süresinin yarısında tavuğu çevirerek her tarafının eşit şekilde pişmesini sağlayabilirsiniz.- Alternatif olarak, tavuğun içine birkaç dal taze kekik veya defne yaprağı koyarak farklı bir aroma elde edebilirsiniz.- Ocakta tavuk, yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edildiğinde tam bir ana yemek olarak sunulabilir.

Besin Değerleri

1 porsiyon ocakta tavuk (tavuk ve sebzeler dahil) için yaklaşık besin değerleri:- Kalori: 350 kcal- Protein: 30 g- Yağ: 20 g- Karbonhidrat: 15 g- Lif: 3 g- Sodyum: 600 mgOcakta tavuk tarifi, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunar. Aile yemekleri için ideal bir tercihtir ve herkesin damak zevkine hitap eder. Kış aylarında sıcacık bir yemek arayışında olanlar için harika bir alternatiftir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Arıtan 19 Ekim 2024 Cumartesi

Bu tarifteki ocakta tavuk, kış günlerinde aradığım sıcak ve lezzetli bir yemek için harika bir seçenek gibi görünüyor. Tavuğun yumuşak ve lezzetli pişmesi için baharatlar ve sebzelerin uyumu dikkate alındığında, ortaya çıkacak sonuç oldukça iştah açıcı olabilir. Malzemelerin kolayca bulunabilir olması da bu tarifi cazip kılıyor. Ayrıca, pişirme süresinin yarısında tavuğu çevirmek gibi bir ipucu vermeniz, lezzeti artırmak için oldukça pratik bir yöntem. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edilmesi ise tam bir ana yemek deneyimi sunuyor. Porsiyon başına besin değerleri de oldukça dengeli görünüyor. Sizce bu tarifi denemek için en uygun zaman ne zaman olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Arıtan,

Yorumunuz için teşekkürler! Tarifin kış günlerinde sıcacık bir yemek arayanlar için gerçekten harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Tavuğun baharatlarla harmanlanarak pişmesi, lezzetini artırmanın yanı sıra, evdeki herkesin iştahını da kabartacaktır. Malzemelerin kolay bulunabilir olması, mutfakta vakit geçirenler için büyük bir avantaj sağlıyor.

PiĢirme İpuçları kısmındaki tavsiyeniz de oldukça yerinde; tavukları çevirmek, hem dış yüzeyin çıtır olmasını sağlarken hem de içinin yumuşak kalmasına yardımcı olur. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edilmesi ise öğünü tamamlayan mükemmel bir dokunuş.

Uygun Zaman olarak ise, soğuk kış akşamları, aile ve arkadaşlarla bir araya gelinen günler bu tarifi denemek için ideal olabilir. Ayrıca, hafta sonu için özel bir yemek hazırlamak isteyenler için de güzel bir seçenek. Umarım en kısa zamanda bu tarifi denersiniz ve sonuçtan memnun kalırsınız!

Çok Okunanlar
Tavuk Irkları Nelerdir?
Tavuk Irkları Nelerdir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Güncel
Tavuk Göğsü Kalori?
Tavuk Göğsü Kalori?
Güncel
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?