Salçalı şehriyeli tavuk çorbası tarifi ve malzemeleri

Kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan salçalı şehriyeli tavuk çorbası, hem pratik hazırlanışı hem de besleyici özellikleriyle öne çıkıyor. Tavuk, şehriye ve sebzelerin uyumlu birleşiminden oluşan bu çorba, soğuk günlerde içinizi ısıtacak bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salçalı Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Salçalı şehriyeli tavuk çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici çorbalarından biridir. Özellikle kış aylarında tüketilen bu lezzet, hem kolay yapımıyla hem de doyurucu yapısıyla dikkat çekmektedir. Tavuk, şehriye ve sebzelerin uyumlu birleşimi, sıcak bir çorba tercihi için ideal bir seçenek sunar.

Malzemeler

Aşağıda, bu lezzetli çorbayı hazırlamak için gereken malzemeler sıralanmıştır:

1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1 kg)
1 su bardağı şehriye
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
1 adet havuç
1 adet patates
4 yemek kaşığı domates salçası
2 litre su
Tuz (isteğe bağlı)
Karabiber (isteğe bağlı)
Maydanoz (süslemek için)

Çorbanın Hazırlanışı

Çorbanın hazırlanışı oldukça basit ve pratiktir. İşte adım adım akış:

1. Öncelikle tavuk yıkanır ve bir tencereye konur. Üzerine 2 litre su eklenerek kaynamaya bırakılır.

2. Tavuk kaynadıktan sonra, suyun yüzeyindeki köpükler alınarak temizlenir. Ardından doğranmış soğan, havuç, patates ve ezilmiş sarımsak eklenir.

3. Sebzelerle birlikte tavuk ortalama 40-45 dakika kadar pişirilir. Pişmeye yakın, tavuklar iyice yumuşadıktan sonra domates salçası eklenir. Karışıma tuz ve karabiber de eklenerek tatlandırılır.

4. Son olarak, çorbaya şehriyeler ilave edilir ve 10-15 dakika daha pişirilir. Şehriyelerin yumuşaması sağlandıktan sonra ocaktan alınır.

5. Çorba servis sırasında ince doğranmış maydanoz ile süslenir. Sıcak olarak servis edilir.

Besin Değerleri

Salçalı şehriyeli tavuk çorbasının 1 kasesi ortalama olarak aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:

Kalori: 250 kcal
Protein: 20 g
Karbonhidrat: 30 g
Yağ: 7 g
Fiber: 2 g

Ekstra Bilgiler

- Tavuk çorbası, bağışıklık sistemini güçlendirici etkisi ile bilinir. Zengin protein içeriği, kas yapımına yardımcı olur.

- Özellikle soğuk algınlığı dönemlerinde, sıcak bir çorba içmenin rahatlatıcı etkisi büyüktür. Aynı zamanda iştah kaybı yaşayan kişiler için de önerilen bir seçenek olmaktadır.

- Çorbanın içerisine farklı sebzeler eklemek, besin değerini artırmakla kalmaz, aynı zamanda lezzet üzerindeki zenginliği de artırır. Örneğin, bezelye, mısır veya kabak gibi sebzeler ilave edilebilir.

Bu tarif, özellikle kalabalık aileler veya misafirlerin olduğu özel günlerde tercih edilecek ideal bir çorba seçeneğidir. Hem lezzeti hem de besleyiciliği ile sofralarda yer almaya adaydır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap