Şehriyeli tavuklu pilav, Türk mutfağının sevilen ve zengin lezzetlerinden birisidir. Hem pratik hem de besleyici bir yemek olma özelliği taşıyan bu tarif, özellikle özel günlerde veya misafir sofralarında tercih edilmektedir. Tavuk eti ve şehriye ile hazırlanan bu pilav, lezzetinin yanı sıra görünümüyle de göz doldurur. MalzemelerAşağıda şehriyeli tavuklu pilav hazırlamak için gereken malzemeleri bulabilirsiniz:
Hazırlık AşamasıŞehriyeli tavuklu pilavın hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda aşamaları bulabilirsiniz: 1. Öncelikle pirinci hazırlayın. Pirinci bir kaba alın ve üzerine sıcak su ekleyerek 30 dakika kadar bekletin. Bu işlem, pirincin nişastasını azaltarak daha tane tane bir pilav elde etmenizi sağlayacaktır. 2. Tavuğu hazırlayın. Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Bir tencerede 1 yemek kaşığı tereyağını eriterek doğranmış tavukları ekleyin. Tavuklar suyunu salıp çekene kadar kavurun. 3. Soğanı ekleyin. Küp doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. 4. Şehriyeleri ekleyin. Arpa şehriyeleri tavuk ve soğan karışımına ekleyin. Şehriyeler altın rengi alana kadar kavurun. 5. Pirinci ekleyin. Önceden ıslattığınız ve süzdüğünüz pirinci tencereye ekleyin. Karışımı birkaç dakika kavurduktan sonra üzerine tavuk suyunu veya sıcak suyu ekleyin. 6. Baharatları ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kekik ekleyin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. 7. Dinlendirin. Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika kadar dinlendirin. Bu aşama, pilavın buharla daha da lezzetli olmasını sağlar. 8. Servis yapın. Dinlenen pilavı bir servis tabağına alarak üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın. Besin DeğerleriŞehriyeli tavuklu pilavın besin değerleri, kullanılan malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak ortalama bir porsiyonda (yaklaşık 200 gram) şu besin değerleri bulunmaktadır:
Ekstra BilgilerŞehriyeli tavuklu pilav, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, sebzeler (havuç, bezelye) eklenerek daha besleyici hale getirilebilir. Ayrıca, pilavın üzerine kavrulmuş badem veya fıstık serperek lezzet katmak da mümkündür. Bu yemek, hem ana yemek olarak hem de yanında yoğurt veya salata ile birlikte ideal bir öğün oluşturur. Sonuç olarak, şehriyeli tavuklu pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de doyurucu olmasıyla, aile sofralarının ve davetlerin gözdesi olmaya devam etmektedir. |
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Çin Usulü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Şehriyeli tavuklu pilavın nasıl yapıldığını okuyunca, özellikle misafirler için mükemmel bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Pirincin önceden ıslatılması, pilavın tane tane olmasını sağlaması açısından önemli bir detay. Tavuğu kavururken çıkan o kokuyu hayal etmek bile iştah açıcı. Sizce bu tarife sebzeler eklemek, lezzeti artırır mı? Ayrıca, üzerine serpiştirilecek maydanoz ne kadar hoş bir dokunuş, değil mi? Bu yemek, gerçekten de hem göz dolduruyor hem de damakları şenlendiriyor. Peki, bu tarifi denemeye ne zaman karar verdiniz?
Cevap yazMerhaba Lina,
Tarifin Harikalığı için teşekkür ederim! Şehriyeli tavuklu pilav, gerçekten de hem lezzetli hem de görsel olarak oldukça şık bir seçenek. Pirincin önceden ıslatılması, pilavın tane tane olmasını sağlamak için önemli bir adım ve bu detayları göz önünde bulundurmak yemeğin kalitesini artırıyor.
Sebzelerle Zenginleştirme konusuna gelince, kesinlikle sebzeler eklemek pilavın lezzetini daha da arttırabilir. Havuç, bezelye veya biber gibi sebzeler, renk ve tat katmanın yanı sıra besin değerini de yükseltir.
Maydanoz Dokunuşu konusunda ise, serpiştirilecek taze maydanoz gerçekten güzel bir final dokunuşu oluyor. Hem görsel hem de tat açısından yemeği zenginleştiriyor.
Son olarak, bu tarifi denemeye karar vermek için belirli bir zaman olmadı; ama misafirlerim geldiğinde veya özel bir gün için harika bir seçenek olacağı kesin. Umarım en kısa sürede deneme fırsatım olur!
Sevgiler!