Sulu patatesli tavuk yemeği tarifi ve malzemeleri

Sulu patatesli tavuk yemeği, Türk mutfağının sevilen ve doyurucu yemeklerinden biridir. Hem pratik hazırlanışı hem de zengin lezzeti ile aile sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Bu tarifte, tavuk eti ve patatesin bir araya gelmesiyle oluşan, besleyici ve doyurucu bir yemek elde edilecektir.

Sulu patatesli tavuk yemeği için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• Tavuk (1 kg, tercihen but veya göğüs bölgesi)
• Patates (3-4 adet, orta boy)
• Soğan (1 adet, büyük boy)
• Sarımsak (2 diş)
• Domates (2 adet, rendelenmiş veya doğranmış)
• Biber (1 adet, isteğe bağlı, yeşil veya kırmızı)
• Salça (1 yemek kaşığı, tercihen domates salçası)
• Zeytinyağı veya tereyağı (4 yemek kaşığı)
• Tuz (damak tadına göre)
• Karabiber (damak tadına göre)
• Su (5 su bardağı)
• Baharatlar (isteğe bağlı, kekik, pul biber, vs.)

Sulu patatesli tavuk yemeğinin hazırlanışı oldukça basittir ve genellikle aşağıdaki adımlar izlenir:

1. Tavuk etleri, tercihen kuşbaşı doğranır ve bir tencerede zeytinyağı veya tereyağı ile kavrulur.

2. Kavrulan tavuklar, pembeleşene kadar pişirilir.

3. Doğranmış soğan ve sarımsak eklenerek, soğanlar şeffaflaşana kadar sotelenir.

4. Rendelenmiş domates ve isteğe bağlı biber eklenerek, birkaç dakika daha pişirilir.

5. Salça ilave edilerek, karıştırılır ve aromasının çıkması sağlanır.

6. Küp şeklinde doğranmış patatesler eklenir ve karıştırılır.

7. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı diğer baharatlar eklenerek, üzerine su eklenir.

8. Tencerenin kapağı kapatılarak, kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirilir.

9. Patatesler yumuşadığında ve tavuk eti piştiğinde, yemek servise hazır hale gelir.

Sulu patatesli tavuk yemeği, genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile birlikte sunulması önerilir. Ayrıca yeşil salata ya da yoğurt ile zenginleştirilmiş bir masa, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Sulu patatesli tavuk yemeği, içeriğindeki malzemeler nedeniyle zengin bir besin değerine sahiptir. Yaklaşık 1 porsiyon (250 g) için besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 350 kcal
• Protein: 30 g
• Karbonhidrat: 35 g
• Yağ: 12 g
• Fiber: 4 g
• Sodyum: 600 mg
• Potasyum: 800 mg

- Sulu patatesli tavuk yemeği, farklı sebzelerle (havuç, bezelye, karnabahar) zenginleştirilebilir.- Yemekte kullanılacak baharatlar, damak zevkine göre değiştirilebilir.- Dondurulmuş tavuk kullanarak, yemek hazırlığı daha da pratik hale getirilebilir.- Kalan yemek, buzdolabında 2-3 gün saklanabilir veya derin dondurucuda uzun süre muhafaza edilebilir. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir öğün arayanlar için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!