Tavuk Bulyonlu Mercimek Çorbası Tarifi ve MalzemeleriTavuk bulyonlu mercimek çorbası, besleyici özelliği ve lezzetiyle dikkat çeken geleneksel bir Türk çorbasıdır. Mercimek, protein, lif ve mineral açısından zengin bir baklagil olup, tavuk bulyonu ile birleştiğinde zengin bir tat ve aroma sunar. Bu çorba, özellikle soğuk kış aylarında tercih edilen sıcak bir başlangıçtır. İşte tavuk bulyonlu mercimek çorbasının tarifi ve malzemeleri. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle mercimekleri bir süzgeçte iyice yıkayın ve süzülmeye bırakın. 2. Soğanı, havucu ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın. 3. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 4. Ardından havuç ve patatesi ekleyerek birkaç dakika daha kavurun. 5. İyice yıkanmış mercimekleri de ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırın. 6. Sarımsakları ezip tencereye ilave edin. 7. Üzerine 6 su bardağı suyu ekleyin ve tavuk bulyonu da ilave edin. 8. Çorbanız kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 25-30 dakika kadar pişirin. Mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin. 9. Piştikten sonra çorbayı bir blender yardımıyla pürüzsüz hale getirebilirsiniz. 10. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. İsteğe bağlı olarak limon suyu ve doğranmış maydanoz ile süsleyerek servis edin. Besin DeğerleriTavuk bulyonlu mercimek çorbası, bir porsiyonu (yaklaşık 200 ml) için ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir: Ekstra BilgilerMercimek çorbası, glüten içermemesi nedeniyle glüten intoleransı olan bireyler için uygun bir seçenektir. Ayrıca, lif içeriği sayesinde sindirim sistemine de fayda sağlar. Çorbanın içeriğine yeşil biber, domates veya baharatlar eklenerek farklı lezzetler elde edilebilir. Özellikle zencefil veya kimyon eklenmesi, çorbanın aromasını zenginleştirir. Tavuk bulyonlu mercimek çorbası, sağlıklı beslenme programları için ideal bir başlangıçtır. Hem besleyici hem de doyurucu olması nedeniyle, ana öğün öncesi hafif bir seçenek olarak tercih edilebilir. |
.jpg "Kızarmış Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patatesli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Çin Usulü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
Gerçekten de tavuk bulyonlu mercimek çorbasının hem besleyici özellikleri hem de lezzeti çok dikkat çekici. Mercimeğin protein ve lif açısından zengin olması, çorbanın sağlıklı bir başlangıç olmasını sağlıyor. Kış aylarında sıcak bir çorba içmenin ne kadar keyifli olduğunu düşünüyorum. Malzemeler oldukça basit ama sonuçta ortaya çıkan lezzet harika. Özellikle sarımsak ve baharatların eklenmesi çorbanın aromasını daha da zenginleştiriyor. Sizce de mercimek çorbasına eklenen limon suyu ve maydanoz, sunum açısından çorbanın görünümünü güzelleştirmiyor mu? Ayrıca, glüten intoleransı olanlar için uygun bir seçenek olması da önemli bir avantaj. Herkesin soğuk günlerde tercih edebileceği bu lezzetli çorbayı denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yaz