Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk tantuni, Mersin mutfağının gözde sokak lezzetlerinden biridir. İnce doğranmış tavuk etinin baharatlarla harmanlanıp lavaşla servis edildiği bu yemek, hem pratik hem de lezzetlidir. Malzemeleri ve hazırlama aşamalarıyla evde kolayca deneyebilirsiniz.
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
25 Eylül 2024

Tavuk Tantuni Tarifi Ve Malzemeleri


Tavuk tantuni, Türkiye'nin güney bölgelerinde, özellikle Mersin'de popüler olan bir sokak lezzetidir. Genellikle ince doğranmış tavuk etinin çeşitli baharatlarla marine edilip, lavaş veya pide ile servis edildiği bu yemek, hem lezzeti hem de tek kişilik porsiyonlarıyla dikkat çekmektedir. Bu makalede, tavuk tantuni tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler


Tavuk tantuni hazırlamak için gereken temel malzemeler şunlardır:
  • 500 gram tavuk göğsü
  • 2 adet lavaş ekmeği
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet domates
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • Marul ve turşu (isteğe bağlı)

Tavuk Tantuni Hazırlanışı


Tavuk tantuni yapımında ilk adım, tavuk etinin hazırlanmasıdır. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir tavuk tantuni elde edebilirsiniz:
  • Tavuk göğsünü ince şeritler halinde doğrayın.
  • Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğradığınız tavukları ekleyin.
  • Tavuklar suyunu salıp çekene kadar kavurun.
  • Soğanı ince ince doğrayın ve tavuklarla birlikte ekleyin.
  • Yeşil biberi de doğrayarak tavaya ekleyin ve birlikte kavurmaya devam edin.
  • Domatesi küp küp doğrayın ve tavaya ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
  • Tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ekleyin. Baharatların tavukla iyice harmanlanmasını sağlayın.
  • Tavuklar pişene kadar orta ateşte pişirmeye devam edin.
  • Son olarak, lavaş ekmeğini ısıtın ve tavuk karışımını ekleyerek sarın. İsteğe bağlı olarak marul ve turşu ile servis yapın.

Tavuk Tantuni Servis Önerileri

Tavuk tantuni, genellikle yanında çeşitli soslar ve garnitürlerle servis edilir. Aşağıda bazı servis önerileri bulunmaktadır:
  • Acı sos: Tavuk tantuni ile birlikte acı sos sunarak lezzeti artırabilirsiniz.
  • Yoğurt: Yanında yoğurt sunmak, yemeğinizi daha dengeli hale getirebilir.
  • Salata: Taze bir salata ile yemek tabağınızı zenginleştirebilirsiniz.
  • İçecek: Soğuk ayran veya şalgam suyu, tavuk tantuniyi tamamlayıcı içeceklerdir.

Tavuk Tantuni'nin Besin Değeri

Tavuk tantuni, protein açısından zengin bir yemektir. Tavuk eti, kas gelişimi için gerekli olan yüksek kaliteli protein içerirken, sebzeler de vitamin ve mineral kaynağıdır. Ancak, tüketirken dikkat edilmesi gereken noktalar da bulunmaktadır:
  • Yağ miktarına dikkat edilmelidir. Fazla yağ kullanımı, yemeğin kalorisini artırabilir.
  • Lavaş ekmeği yerine tam buğday ekmeği veya daha sağlıklı alternatifler tercih edilebilir.
  • Yanında sunulan soslar ve garnitürler, kalori alımını artırabilir.

Sonuç

Tavuk tantuni, hem pratik hem de lezzetli bir sokak lezzetidir. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için de harika bir seçenektir. Malzemeleri ve hazırlama aşamalarını dikkate alarak, kendi mutfağınızda bu lezzeti deneyimleyebilirsiniz.

Bu makalede, tavuk tantuni tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınmıştır. Sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arıyorsanız, tavuk tantuni tam size göre!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Velu 10 Ağustos 2024 Cumartesi

Tavuk tantuni tarifini okuduğumda, Mersin'in sokaklarında geçen günlerim gözümde canlanıyor. O lezzetli tantunileri yerken yaşadığım mutluluğu bir kez daha hissetmek için mutfakta denemek istiyorum. Tavuk etinin haşlanması ve ardından kavrulması sürecindeki aromasını düşündüğümde, evde yaparken hangi baharatları kullanmam gerektiği fikri aklımı kurcalıyor. Sarımsak ve pul biberin birleşimi, o meşhur baharatlı tadı ne kadar güzel yansıtacak acaba? Yeşil biberin ve domatesin tazeliği, yemeğe ayrı bir lezzet katacak. Sizce, tantuninin içindeki sebzelerin tazeliği ile baharatların uyumu nasıl bir sonuç doğurur? Özellikle hangi malzemeleri tercih ettiğinizde en iyi lezzeti yakalarsınız?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Tavuk Tantuni Lezzeti
Merhaba Velu, tavuk tantuni gerçekten de Mersin’in vazgeçilmez lezzetlerinden biri ve evde yapmak harika bir fikir! Sarımsak ve pul biberin birleşiminin tantuniye kattığı aromayı düşünmek bile iştah açıcı. Baharat olarak karabiber, kimyon ve kekik de eklemeyi düşünebilirsin. Bu baharatlar, tavuk etinin lezzetini daha da derinleştirir.

Sebzelerin Tazeliği
Yeşil biber ve domatesin tazeliği, tantuninin lezzetinde büyük rol oynar. Taze sebzeler, yemeğe hem renk hem de ferahlık katarken, baharatlarla birleştiğinde muhteşem bir uyum yakalar. Özellikle domatesin suyu, tantuninin yumuşak ve sulu olmasını sağlar.

Malzeme Seçimi
En iyi lezzeti elde etmek için, taze malzemeler kullanmak çok önemli. Yeşil biberin ve domatesin yanı sıra, istersen marul veya turşu ile de zenginleştirebilirsin. Bu, hem çıtırlık hem de ekşi bir tat katar. Deneyimlerini ve hangi kombinasyonların en çok hoşuna gittiğini mutlaka paylaş! Afiyet olsun!

soru
Besalet 09 Ağustos 2024 Cuma

Tavuk tantuni tarifini okuduğumda, Mersin'deki lezzetli anılarım canlandı. Tavuk etinin nasıl haşlanıp, ardından kavrulup, baharatlarla harmanlandığını düşününce, evde yapmayı çok istiyorum. Özellikle yeşil biber ve domatesin tazeliğiyle birlikte lavaş ekmeğine sararak sıcak servis etmenin keyfi harika olmalı. Sizce, bu tarifte hangi baharatlar daha fazla ön plana çıkar? Sarımsak ve pul biberin tadı birleştiğinde nasıl bir lezzet oluşur? Bu yemeği yaparken en çok hangi malzemeleri tercih edersiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Lezzetli Anılar
Besalet, tavuk tantuni tarifinle ilgili anılarını paylaşman gerçekten keyifli. Mersin'in o eşsiz lezzetleri insanın aklında kalıyor. Evde yapma isteğin de oldukça güzel, çünkü kendi damak zevkine göre malzemeleri ve baharatları ayarlama şansın var.

Baharat Seçenekleri
Tavuk tantunide genellikle kimyon, kararbiber ve pul biber ön plana çıkıyor. Bu baharatlar, tavuk etinin lezzetini artırırken, sarımsak ve pul biberin birleşimi ise gerçekten muhteşem bir tat oluşturuyor. Sarımsak, yemeğe derinlik katarken, pul biber ise hafif bir acılık ve aroma veriyor. Bu ikili, tantuniye karakteristik bir lezzet kazandırır.

Malzeme Tercihleri
Yemek yaparken, taze sebzelerin yanı sıra, kaliteli bir tavuk eti kullanmak önemli. Yeşil biber ve domatesin tazeliği, yemeğin tadını zenginleştiriyor. Ayrıca, lavaş ekmeği de bu yemeğin olmazsa olmazı. İstersen yanında yoğurt ya da acılı ezme ile servis yaparak, lezzeti daha da artırabilirsin.

Evde yapacağın tantuni ile Mersin'deki o güzel anıları tekrar yaşayacağın kesin. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Tavuk Türleri Nelerdir?
Tavuk Türleri Nelerdir?
Hint Tavuğu Hint Tavuklarının Özellikleri
Hint Tavuğu Hint Tavuklarının Özellikleri
Kremalı Patatesli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Kremalı Patatesli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Şiş Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Şiş Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Suyu Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Suyu Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuk Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Çerkez Tavuğu Türleri ve Özellikleri
Çerkez Tavuğu Türleri ve Özellikleri
Güncel
Pirinçli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Pirinçli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri