Tavuk but pirzola tarifi ve malzemeleri

Tavuk but pirzola, tavuk etinin en lezzetli kısımlarından biri olan but kısmından elde edilen bir et parçasıdır. Bu kesim, genellikle etin daha yumuşak ve sulu olmasını sağlayan yağ ve doku yapısına sahiptir. Tavuk but pirzolaları, hem ızgara hem de fırında pişirme yöntemleriyle hazırlanabilir ve farklı baharatlarla zenginleştirilerek damak zevkine hitap edebilir.

Malzemeler

Tavuk but pirzola yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet tavuk but pirzola
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım limonun suyu

Tavuk But Pirzola Hazırlanışı

Tavuk but pirzolanızı hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• İlk olarak, tavuk but pirzolalarını bir kaseye alın.
• Zeytinyağını, ezilmiş sarımsağı, tuzu, karabiberi, kırmızı biberi, kekiği ve limon suyunu ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırarak tavuk etinin her tarafına bulamasını sağlayın.
• Tavukları en az 30 dakika, tercihen 2 saat kadar buzdolabında marine edin.
• Marine edilen tavukları ızgara veya fırın tepsisine yerleştirin. Eğer ızgara yapıyorsanız, ızgarayı önceden ısıtmayı unutmayın.
• Tavuk but pirzolalarını ızgarada veya fırında 200 derece Celsius'ta yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Pişirme süresi etin kalınlığına göre değişiklik gösterebilir.
• Tavukların dışı güzelce kızarana kadar pişirin ve servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin.

Servis Önerileri

Tavuk but pirzola, genellikle pilav, sebze garnitürü veya salata ile servis edilir. Yanında soğuk bir içecek ile birlikte tüketildiğinde, etkileyici bir öğün haline gelir. Ayrıca, tavuk etinin yanına uygun olarak hazırlanan soslar da lezzetini artıracak unsurlar arasında yer alır.

Besin Değerleri

Tavuk but pirzola, besin değeri açısından oldukça zengindir. Yaklaşık 100 gramında bulunan besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 215 kcal
• Protein: 25 g
• Yağ: 12 g
• Doymuş Yağ: 3 g
• Karbonhidrat: 0 g
• Lif: 0 g
• Sodyum: 70 mg
• Kalsiyum: 15 mg
• Demir: 1 mg

Ekstra Bilgiler

Tavuk but pirzola, sağlıklı bir beslenme için önemli bir protein kaynağıdır. Aynı zamanda B vitaminleri, özellikle B6 ve B12 vitaminleri açısından zengindir. Bu vitaminler, enerji metabolizmasını destekler ve sinir sisteminin sağlıklı çalışmasına katkı sağlar. Tavuk etinin düzenli tüketimi, kas gelişimi ve onarımı açısından da önemlidir. Ayrıca, tavuk but pirzolalarının yağ içeriği, derisiz pişirilmesi durumunda önemli ölçüde azalır. Bu nedenle, sağlıklı beslenme hedefleri doğrultusunda deri kısmından arındırarak pişirilmesi önerilir.

Sonuç olarak, tavuk but pirzola tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunmaktadır. Farklı baharatlarla çeşitlendirilerek farklı tatlar elde edilebilir ve sağlıklı bir öğün oluşturulabilir.