Tavuklu avcı kebabı tarifi ve malzemeleri

Tavuklu avcı kebabı, Türk mutfağının seçkin lezzetlerinden biri olarak öne çıkmaktadır. Genellikle kuzu etiyle yapılan avcı kebabı, tavuk eti ile de hazırlanarak daha hafif ve pratik bir alternatif sunar. Bu kebap, zengin aroması ve doyurucu yapısıyla hem özel günlerde hem de günlük yemeklerde tercih edilmektedir. Aşağıda, tavuklu avcı kebabının tarifini ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz.

Tavuklu avcı kebabının hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:

1. Öncelikle, tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayarak bir kenara alın.

2. Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. İyice ısındıktan sonra doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından, doğranmış tavukları ilave edin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.

4. Doğranmış yeşil biberleri ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.

5. Biber ve domates salçasını ilave edin, ardından doğranmış domatesleri ekleyin. Karışımı iyice harmanlayın.

6. Tuz, kekik ve pul biberi de ekleyip karıştırdıktan sonra yarım çay bardağı suyu ekleyin. Kapağını kapatıp kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin.

7. Kebap hazır olduktan sonra, sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak yanında pide veya pilav ile sunabilirsiniz.

Tavuklu avcı kebabının 100 gramında yaklaşık olarak:

• Kalori: 150 kcal
• Protein: 20 g
• Yağ: 7 g
• Karbonhidrat: 5 g
• Fiber: 1 g
• Sodyum: 300 mg

Besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir.

Tavuklu avcı kebabı, farklı sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, havuç, patates veya mantar eklenerek lezzeti daha da artırılabilir. Ayrıca, kebabın daha lezzetli olabilmesi için marine işlemi de yapılabilir. Tavuk etinin, yoğurt ve baharatlarla bir gece önceden marine edilmesi, kebabın hem yumuşak hem de aromatik olmasını sağlayacaktır. Tavuklu avcı kebabı, besleyici özellikleri ve lezzeti ile aile sofralarının vazgeçilmez bir parçası haline gelebilir. Hem pratik bir şekilde hazırlanması hem de lezzeti ile beğenilen bir yemektir. Denemeniz dileğiyle!