Tavuklu eli böğründe tarifi ve malzemeleri

Tavuklu eli böğründe, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olup, özellikle fast food tarzında sunulan bir yemektir. İçeriğinde tavuk etinin yanı sıra çeşitli sebzeler ve baharatlar kullanılarak hazırlanan bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunmaktadır. Genellikle atıştırmalık olarak tercih edilse de, ana öğün olarak da tüketilebilir.

Tavuklu eli böğründe için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yufka veya hamur (isteğe bağlı)
• Marul ve turşu (servis için)

Tavuklu eli böğründe hazırlığı, malzemelerin doğru şekilde kesilmesi ve pişirilmesi ile başlar.

1. Tavuk göğsü küçük küpler halinde doğranır.

2. Soğan, biber ve sarımsak ince ince doğranır.

3. Zeytinyağı bir tavada ısıtılır ve soğan ile sarımsak pembeleşinceye dek kavrulur.

4. Ardından doğranmış tavuklar eklenir ve tavuklar pişene kadar kavrulmaya devam edilir.

5. Son olarak doğranmış domates ve biberler eklenir. Baharatlar (tuz, karabiber, pul biber) ilave edilerek karıştırılır ve birkaç dakika daha pişirilir.

Tavuklu eli böğründe, hazırlanan karışımın yufka veya hamur içine konulması ile servise hazır hale gelir. İsteğe bağlı olarak marul ve turşu ile süslenebilir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunumu önerilir.

Tavuklu eli böğründe, besin değerleri açısından zengin bir yemektir. Aşağıda ortalama bir porsiyonun besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 350 kcal
• Protein: 30 gram
• Karbonhidrat: 40 gram
• Yağ: 12 gram
• Fiber: 3 gram

Tavuklu eli böğründe, besin değerlerini artırmak için içerisine sebze çeşitleri eklenebilir. Ayrıca, tavuk yerine hindi eti kullanarak daha farklı ve sağlıklı bir alternatif de hazırlanabilir. Farklı soslar ile tatlandırarak çeşitlendirmek mümkündür.

Sonuç olarak, tavuklu eli böğründe, lezzetli, pratik ve besleyici bir tarif arayanlar için ideal bir seçenektir. Hem evde hem de dışarıda kolayca tüketilebilen bu yemekte, malzemeler kişisel tercihlere göre değiştirilebilir.