Tavuklu nohut yahni tarifi ve malzemeleri

Tavuklu nohut yahni, Türk mutfağının vazgeçilmez, besleyici ve pratik bir yemeğidir. Tavuk ve nohutun birleşimi, lezzetli bir deneyim sunarken sağlıklı bir protein kaynağı oluşturur. Bu tarif, zengin malzemeleri ve kolay hazırlanışıyla sofralarınıza renk katacak.

04 Aralık 2024

Tavuklu Nohut Yahni Tarifi ve Malzemeleri


Tavuklu nohut yahni, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Hem pratik hazırlanışı hem de lezzeti ile birçok kişinin beğenisini kazanmaktadır. Tavuk ve nohutun birleşimi, zengin bir protein kaynağı sunarak sağlıklı bir beslenme seçeneği oluşturur. Bu yazıda, tavuklu nohut yahni tarifine ve gerekli malzemelere dair ayrıntılı bilgilere yer vereceğiz.

Malzemeler


Tavuklu nohut yahni hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 500 gram tavuk göğsü (veya butu)
  • 1 su bardağı nohut (önceden haşlanmış veya ıslatılmış)
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
  • 4 su bardağı tavuk suyu (veya su)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Yapılışı


Tavuklu nohut yahni hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Tavuk göğsünü veya butunu kuşbaşı doğrayın.

2. Soğanları ince ince doğrayın ve sarımsakları ezin.

3. Havuçları ve patatesleri küp küp doğrayın.

4. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.

5. Soğanlar pembeleştikten sonra, sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

6. Tavuk parçalarını ekleyin ve tavuklar iyice pişene kadar kavurun.

7. Domates ve biber salçalarını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

8. Haşlanmış nohutu, havuçları ve patatesleri ekleyin.

9. Tavuk suyunu veya suyu ekleyin ve karabiber, tuz ve kimyonu ilave edin.

10. Yemeği kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşte 30-40 dakika kadar pişirin.11. Piştikten sonra yemeği ocaktan alın ve servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyin.

Besin Değerleri

Tavuklu nohut yahni, besleyici bir yemek olarak öne çıkmaktadır. 100 gram tavuklu nohut yahni için ortalama besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 20 gram
  • Yağ: 5 gram
  • Karbonhidrat: 12 gram
  • Diyet lif: 4 gram
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Tavuklu nohut yahni, farklı malzemelerle de zenginleştirilebilir. Örneğin, yeşil biber, domates veya baharat çeşitleriyle yemeğin lezzeti arttırılabilir. Ayrıca, nohut yerine mercimek veya fasulye kullanarak da alternatif versiyonlar oluşturabilirsiniz. Yemeğin yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edilmesi, öğünün zenginliğini artıracaktır. Tavuklu nohut yahni, sağlıklı beslenme açısından iyi bir protein kaynağı olmasının yanı sıra, lif içeriği sayesinde sindirim sistemine de fayda sağlar. Özellikle kış aylarında sıcak bir yemek olarak tercih edilmesi, aile sofralarında yerini almasını sağlar. Bu tarif, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Tavuk Irkları Nelerdir?
Tavuk Irkları Nelerdir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Güncel
Tavuk Göğsü Kalori?
Tavuk Göğsü Kalori?
Güncel
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?