Tavuklu Patlıcan Yemeği Tencerede Tarifi ve MalzemeleriTavuklu patlıcan yemeği, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Bu yemek, patlıcanın yumuşak dokusu ve tavuk etinin protein zenginliği ile birleşerek oldukça besleyici bir alternatif sunar. Tencerede pişirilen bu yemek, hem pratik hem de zengin bir lezzet sunar. Aşağıda bu yemeğin tarifi ve gerekli malzemeler detaylı bir şekilde sunulmuştur. Malzemeler
Yemek TarifiTavuklu patlıcan yemeği hazırlarken aşağıdaki adımları takip etmek yeterlidir: Aşama 1: Tavukların HazırlanmasıTencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Kuşbaşı doğranmış tavuk etlerini ekleyin ve etler tamamen beyazlayana kadar kavurun. Aşama 2: Sebzelerin EklenmesiTavuklar piştikten sonra, doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin. Ardından ezilmiş sarımsakları ve doğranmış yeşil biberi ekleyin. Biberler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Aşama 3: Patlıcan ve Domatesin EklenmesiKüp doğranmış patlıcanları tencereye ekleyin ve birkaç dakika soteleyin. Daha sonra rendelenmiş ya da doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin. Aşama 4: Baharatların ve Suyun EklenmesiTuz, karabiber, pul biber ve kekik gibi baharatları ilave edin. Son olarak, suyu ya da tavuk suyunu ekleyin ve yemeği kısık ateşte yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis ÖnerisiTavuklu patlıcan yemeği, sıcak olarak servis edilir. Yanında pilav veya yoğurt ile tüketilmesi önerilir. Besin DeğerleriTavuklu patlıcan yemeği, sağlıklı bir öğün olarak çeşitli besin değerlerine sahiptir:- Kalori: Yaklaşık 350-400 kcal (porsiyon başına)- Protein: 30-35 gram- Yağ: 15-20 gram (kullanılan zeytinyağına bağlı olarak)- Karbonhidrat: 20-25 gram- Lif: 7-8 gram- Vitaminler ve Mineraller: A, C, B6 vitamini, demir, potasyum, magnezyum Ekstra BilgilerTavuklu patlıcan yemeği, glütensiz bir alternatif sunar ve diyet yapanlar için ideal bir seçenektir. Ayrıca, sebzelerle zenginleştirildiğinde vitamin ve mineral içeriği artar. Bu yemek, özellikle yaz aylarında taze patlıcanın bol bulunduğu dönemlerde yapılması önerilen bir tariftir. Yemek, çeşitli baharatlarla zenginleştirilebilir ve kişisel damak zevkine göre farklı malzemeler eklenebilir. Örneğin, mantar, havuç veya bezelye gibi sebzeler de eklenerek çeşitlendirilebilir. |
.jpg "Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kanat Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Çin Usulü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuklu patlıcan yemeğini yaparken en çok hangi aşamada zorlandınız? Tavukların kavrulması aşaması mı yoksa sebzelerin pişirilmesi mi? Patlıcanın yumuşaklığını nasıl sağladığınızı merak ediyorum. Ayrıca, yemeği yaparken kullandığınız baharatlar arasında hangileri sizin için vazgeçilmez? Servis önerisi olarak pilav ve yoğurt güzel bir fikir ama başka hangi yan lezzetlerle denediniz? Yemeğin besin değerleri oldukça etkileyici, diyet yapanlar için harika bir alternatif olmuş. Sizce bu yemeği daha da sağlıklı hale getirmek için neler eklenebilir?
Cevap yaz