Tavuklu pilavlı börek, Türk mutfağının zengin ve lezzetli yemeklerinden biridir. Bu börek, içindeki tavuk ve pilav kombinasyonu ile hem doyurucu hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkar. Özellikle davetlerde ve özel günlerde tercih edilen bu yemek, misafirlerin beğenisini kazanacak bir tariftir. MalzemelerTavuklu pilavlı börek için gerekli malzemeleri şu şekilde sıralayabiliriz:
YapılışıTavuklu pilavlı börek yapımına başlamadan önce, malzemelerin hazırlanması gerekmektedir. İlk olarak tavuk göğsü haşlanır ve didiklenir. Ardından, bir tencerede sıvı yağ ile doğranmış soğanlar kavrulur. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulduktan sonra, rendelenmiş havuç eklenir ve birkaç dakika daha pişirilir. Pirincin eklenmesiyle birlikte, malzeme karıştırılır ve üzerine 2 su bardağı su eklenerek pişirilir. Pirinçler suyunu çektiğinde, haşlanmış ve didiklenmiş tavuk eklenir. İsteğe bağlı olarak bezelye de eklenebilir. Baharatlar, tuz, karabiber ve pul biber eklenerek karıştırılır ve ocaktan alınır. Yufka serilir ve üzerine sıvı yağ sürülerek 2-3 yufka üst üste konur. Hazırlanan iç harç, yufkanın ortasına konur ve yufka yanlardan kapatılarak rulo şeklinde sarılır. Sarılan börek, yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirilir. Üzerine çırpılmış yumurta ve süt karışımı sürülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirilir. Servis ÖnerileriTavuklu pilavlı börek, sıcak olarak servis edilmesi önerilir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çeşitli soslar ile birlikte de servis edilebilir. Bu börek, hem ana yemek olarak hem de aperatif olarak tercih edilebilir. Besin DeğerleriTavuklu pilavlı börek, ortalama olarak 1 porsiyonu için besin değerleri şu şekildedir:
Ekstra BilgilerTavuklu pilavlı börek, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, mantar, biber veya ıspanak gibi sebzeler eklenerek daha besleyici hale getirilebilir. Ayrıca, börek harcının içine beyaz peynir veya lor peyniri eklenmesi, lezzetini artıracaktır. Bu tarif, aynı zamanda dondurucuda saklanabilir. Pişirilmeden önce dondurulup, ihtiyaç duyulduğunda pişirilebilir. Böylece, acil durumlarda hızlı bir atıştırmalık olarak kullanılabilir. Sonuç olarak, tavuklu pilavlı börek hem hazırlaması kolay hem de oldukça lezzetli bir yemektir. Aile yemeklerinde veya özel günlerde tercih edilebilecek mükemmel bir seçenektir. |
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Köftesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Çin Usulü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuklu pilavlı börek tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum. Malzemelerin listesi oldukça pratik görünüyor ve özellikle bezelye eklenmesi fikri ilginç. Tavuk göğsünü haşlamak ve didiklemek, benim için alışık olduğum bir yöntem ama soğanı pembeleştirip havuç eklemek bence bu tarife ayrı bir lezzet katacak. Yufkaların üzerine sıvı yağ sürüp kat kat yerleştirmek, böreğin çıtırlığını artırır mı acaba? Fırından çıkınca üzerinin altın rengi alması harika bir görüntü oluşturacak gibi. Yanında yoğurt ya da ayran ile servis etmenin de tadını katacağını düşünüyorum. Bu tarifin dondurucuda saklanabilmesi de çok pratik, acil durumlar için harika bir çözüm! Başka hangi sebzeleri eklemeyi düşünüyorsunuz?
Cevap yazYumlu,
Tavuklu Pilavlı Börek tarifini denemek için sabırsızlanman harika! Malzemelerin pratikliği gerçekten de bu tarifi cazip kılıyor. Bezelye eklemesi, hem lezzet hem de renk açısından güzel bir dokunuş katıyor.
Soğan ve Havuç eklemek ise kesinlikle tarife ayrı bir derinlik kazandıracak. Soğanın pembeleşmesi ve havucun tatlılığı, tavukla mükemmel bir uyum sağlıyor.
Yufka İşlemi konusundaki düşüncen de çok yerinde. Sıvı yağ sürerek kat kat yerleştirmek, böreğin çıtırlığını artıracaktır. Fırından çıktığında altın rengi alması ise gerçekten göz alıcı bir görüntü sunacak.
Yanında Servis Önerileri olarak yoğurt ya da ayran düşünmen de oldukça güzel. Bu tür tariflerde yoğurt, hem lezzeti tamamlıyor hem de yemeği daha hafif hale getiriyor.
Sebze Seçenekleri açısından, ıspanak veya mantar gibi sebzeler de eklemeyi düşünebilirsin. Ispanak, hem sağlıklı bir alternatif sunar hem de böreğe farklı bir tat katar. Mantar ise zengin bir lezzet profili oluşturur.
Tarifin dondurucuda saklanabilmesi de gerçekten büyük bir avantaj. Acil durumlar için harika bir çözüm sunuyor. Denemelerini sabırsızlıkla bekliyorum! Afiyet olsun!