Tavuklu türlü tencerede tarifi ve malzemeleri

Tavuklu türlü, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Bu yemek, çeşitli sebzelerle birlikte tavuğun pişirilmesiyle hazırlanır ve genellikle tek potada pişirilmesi nedeniyle haşlama veya sote yöntemiyle yapılır. Tavuklu türlü, özellikle aile yemeklerinde tercih edilen pratik ve besin değeri yüksek bir seçenektir.

Bu tarif için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 kg tavuk göğsü veya butu (isteğe bağlı olarak)
• 2 adet orta boy patates
• 2 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 su bardağı su

Tavuklu türlü hazırlamak oldukça basittir. Öncelikle sebzeleri ve tavukları hazırlamak gerekmektedir.

• Tavuk göğsü veya butunu kuşbaşı doğrayın.
• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
• Patates, havuç ve kabağı küp küp doğrayın.
• Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.

Yemek pişirmeye başlamadan önce, tencerenin zeytinyağını ısıtın.

• Öncelikle doğradığınız soğan ve sarımsağı tencereye ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
• Daha sonra tavuk parçalarını ekleyin ve tavuklar suyunu salıp çekene kadar soteleyin.
• Ardından doğradığınız sebzeleri (patates, havuç, kabak) ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
• Son olarak doğranmış domatesleri, tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyin.
• Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, 2 su bardağı suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın.
• Yemek kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte 30-40 dakika pişirin.

Tavuklu türlü, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya pilav ile birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile zenginleştirerek daha besleyici bir öğün oluşturabilirsiniz.

Tavuklu türlü, birçok besin ögesini bir arada barındıran dengeli bir yemektir. İşte yaklaşık 100 gramlık bir porsiyon için besin değerleri:

• Kalori: 150 kcal
• Protein: 20 g
• Yağ: 6 g
• Karbonhidrat: 12 g
• Fiber: 3 g
• Sodyum: 300 mg

Tavuklu türlü, besin değeri yüksek bir yemek olmasının yanı sıra, çeşitli sebzelerle zenginleştirildiğinde sağlık açısından faydalıdır. Sebzeler, vitamin ve mineral kaynağıdır ve bu yemek sayesinde günlük sebze ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz. Ayrıca, çeşitli baharatlar ekleyerek yemeğin lezzetini arttırabilirsiniz. Tavuklu türlü, dondurucuda saklanabilir ve birkaç gün boyunca tazeliğini korur. Bu yemek, özellikle yoğun iş günlerinde pratik bir çözüm sunar.