Bulgurlu tavuk pilavı tarifi ve malzemeleri

Bulgurlu tavuk pilavı, besleyici ve lezzetli bir yemek seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Bu yemek, bulgurun sağlıklı besin değerleri ile tavuk etinin protein zenginliği bir araya gelerek doyurucu bir öğün sunar.

Bulgurlu tavuk pilavının hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar takip edilerek lezzetli bir yemek elde edilebilir:

1. Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.

2. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.

3. Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

4. Ardından tavuk küplerini ekleyin ve tavuklar tamamen pişene kadar sotelemeye devam edin.

5. Sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

6. Bulguru ekleyin ve 2-3 dakika kavurun.

7. Tavuk suyu veya suyu ilave edin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi ekleyin.

8. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısın ve üzerini kapatın. Bulgurlar suyu çekene kadar kısık ateşte pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).

9. Piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika dinlenmeye bırakın.

10. Servis yapmadan önce üzerine doğranmış maydanoz serpiştirerek süsleyin.

Bulgurlu tavuk pilavı, içerdiği malzemelerin sağladığı besin değerleri ile zengin bir besin kaynağıdır. İşte yaklaşık 1 porsiyon (250 gram) bulgurlu tavuk pilavının besin değerleri:

Bulgur, tam tahıllı bir gıda olması nedeniyle lif içeriği yüksek bir besindir. Lif, sindirim sistemine fayda sağlarken, tokluk hissi oluşturur. Tavuk ise düşük yağ içeriği ve yüksek protein sayesinde kas gelişimine katkıda bulunur. Bulgurlu tavuk pilavı, aynı zamanda vitamin ve mineral açısından zengin sebzelerle de zenginleştirilebilir. Örneğin, havuç, biber ve bezelye gibi sebzelerin eklenmesiyle yemeğin besin değeri artırılabilir. Bu tarif, hem sağlıklı hem de ekonomik bir yemek seçeneği sunarken, aile sofralarına lezzet katmaktadır. Afiyet olsun!