Fesleğen soslu tavuk tarifi ve malzemeleri

Fesleğen Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Fesleğen soslu tavuk, hem lezzetli hem de pratik bir yemek alternatifi sunar. Fesleğen, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır ve tavuğa taze, aromatik bir tat katar. Bu tarif, özellikle yaz aylarında taze fesleğen kullanarak hazırlanabilir. Aşağıda tarifin detayları ve malzemeleri yer almaktadır.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

Fesleğen soslu tavuk hazırlamak için öncelikle tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin. Bu, tavuğun daha hızlı pişmesini ve sosun daha iyi nüfuz etmesini sağlar.

Tavuk dilimlerini bir kapta zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, limon suyu ve isteğe bağlı balsamik sirke ile marine edin. Bu karışım, tavuğun lezzetini arttıracak ve onu daha yumuşak hale getirecektir. Marine işlemi için en az 30 dakika bekletmek önerilir.

Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve marine edilmiş tavuk dilimlerini ekleyin. Tavukları yüksek ateşte her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin. Tavuklar piştikten sonra, taze fesleğen yapraklarını tavaya ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Fesleğen, tavuğun sıcaklığı ile hafifçe solacak ve aroması yemeğe geçecektir.

Tavuklar piştikten sonra, sıcak servis yapın. Yanında pilav veya sebze garnitürü ile sunabilirsiniz. Fesleğen soslu tavuk, hem göz alıcı hem de damak çatlatan bir yemek alternatifi sunmaktadır.

Besin Değerleri

Aşağıda fesleğen soslu tavuk yemeğinin yaklaşık 100 gramı için besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 165 kcal
• Protein: 25 g
• Yağ: 7 g
• Karbonhidrat: 1 g
• Lif: 0 g
• Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Fesleğen soslu tavuk, diyet programlarına uyumlu bir yemek seçeneği sunmaktadır. Düşük yağ ve yüksek protein içeriği ile sağlıklı bir öğün olarak tercih edilebilir. Ayrıca, fesleğen antioksidan özellikler taşıdığı için sağlık açısından da faydalıdır. Taze fesleğen yerine kurutulmuş fesleğen kullanmak mümkün olsa da, taze olanın aroması ve rengi daha etkileyici olacaktır.

Sonuç olarak, fesleğen soslu tavuk tarifi, hem basit hem de lezzetli bir akşam yemeği alternatifi sunmaktadır. Taze malzemelerle hazırlanan bu yemek, aile ve arkadaşlarla birlikte keyifle tüketilebilir.