Fırında beşamel soslu tavuklu brokoli tarifi ve malzemeleri

Fırında beşamel soslu tavuklu brokoli, sağlıklı beslenme ve lezzetli yemek arayışında olanlar için ideal bir seçenektir. Bu yemek, protein kaynağı olan tavuk etini, vitamin ve mineral açısından zengin brokoli ile birleştirerek hem besleyici hem de doyurucu bir öğün sunmaktadır. Beşamel sos, yemeğe kremsi bir tat katarken, fırınlama işlemi tüm malzemelerin lezzetinin yoğunlaşmasına olanak tanır.

1. Tavuk Hazırlığı Öncelikle tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin. Soğan pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından tavuk küplerini ekleyin ve tavuklar tamamen pişene kadar kavurmaya devam edin. Son olarak, ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha pişirin.

2. Brokoli Hazırlığı Brokoliyi çiçeklerine ayırın ve tuzlu suda haşlayın. Brokoliler yumuşadığında süzün ve bir kenara alın.

3. Beşamel Sos Yapımı Ayrı bir tencerede 2 yemek kaşığı unu kavurun. Ardından yavaş yavaş sütü ekleyerek karıştırın. Koyu bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. Beşamel sosu hazırlarken tuz, karabiber ve muskat cevizini ekleyin. Son olarak, rendelenmiş kaşar peynirini ekleyerek karıştırın.

4. Fırınlama Fırın tepsisini yağlayın ve önce tavuk karışımını, ardından haşlanmış brokolileri yerleştirin. Üzerine beşamel sosu dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Sosun üzeri hafifçe kızarana kadar fırında tutun.

Fırında beşamel soslu tavuklu brokoli, yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edilebilir. Ayrıca, taze yeşil salata ile birlikte sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunarak sağlıklı bir yaşam tarzını desteklemektedir. Beşamel sosun kremsi yapısı ve tavuk ile brokolinin uyumu, bu yemeği özel kılmaktadır. Afiyet olsun!