Fırında i̇çli tavuk tarifi ve malzemeleri

Fırında içli tavuk, hem lezzeti hem de sunumuyla sofralarınızı şenlendirecek özel bir yemektir. Tavuk, protein kaynağı olarak sağlıklı bir tercih olurken, iç harcıyla zenginleştirilmesi bu yemeği daha da cazip hale getirir. İşte fırında içli tavuk tarifinin detayları ve malzemeleri.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

Fırında içli tavuk yapımına başlamadan önce malzemelerin hazırlanması gerekmektedir.1. Pirinç, bir süre ılık suda bekletilir ve süzülür.

2. Soğanlar ince ince doğranır ve tereyağı ile zeytinyağında pembeleşene kadar kavrulur.

3. Kavrulmuş soğanların üzerine süzülen pirinç eklenir ve birkaç dakika daha kavrulur.

4. Tavuk suyu ya da sıcak su eklenerek pirinçlerin şişmesi sağlanır.

5. Karabiber, pul biber, tuz, yenibahar, ceviz içi, kuş üzümü ve dolmalık fıstık eklenerek harç karıştırılır ve ocaktan alınır.

Tavuk Hazırlığı

1. Bütün tavuk, iyice yıkanır ve iç kısmı tuz ile ovulur.

2. Hazırlanan iç harcı, tavuk gövdesinin içine doldurulur.

3. Tavuk, önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri nar gibi kızarana kadar yaklaşık 1.5 - 2 saat pişirilir.

4. Pişirme sırasında tavuk üzerine, kalan zeytinyağı sürülebilir.

Servis Önerileri

Fırında içli tavuk, genellikle pilav ve mevsim salatası ile servis edilir. Yanında yoğurt veya sos tercih edilebilir. Sunumda, tavuk dilimlenerek iç harcının görünmesi sağlanabilir.

Fırında içli tavuk, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olarak aile yemeklerinde tercih edilmektedir. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek ve özel bir akşam yemeği hazırlamak için idealdir. Afiyet olsun!