Fırında tavuk sosu yoğurtsuz tarifi ve malzemeleri

Fırında tavuk sosu, sağlıklı ve lezzetli bir yemek alternatifi sunan popüler bir tariftir. Yoğurtsuz versiyonu, daha hafif bir seçenek arayanlar için idealdir. Bu tarif, özellikle protein açısından zengin tavuk etinin, çeşitli soslar ve baharatlarla birleştirilmesiyle hazırlanır. Bu yazıda, fırında tavuk sosu yoğurtsuz tarifinin detaylarına, malzemelerine ve besin değerlerine yer verilecektir.

Fırında tavuk sosu yoğurtsuz tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
• 1 limonun suyu
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 1 su bardağı sebze veya tavuk suyu
• İsteğe bağlı olarak: taze yeşillikler (maydanoz, fesleğen vb.)

Fırında tavuk sosu yoğurtsuz tarifinin hazırlanışı aşağıdaki adımlarla gerçekleşir:

1. Tavuk göğsünü iri parçalara kesin.

2. Bir kapta zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, pul biber, kekik, tatlı toz biber ve limon suyunu karıştırın.

3. Tavuk parçalarını bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayarak marine edin.

4. Marine edilen tavukları en az 30 dakika buzdolabında bekletin.

5. Fırını 200 dereceye önceden ısıtın.

6. Doğranmış soğanı fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine marine edilmiş tavuk parçalarını dizin.

7. Tavukların üzerine sebze veya tavuk suyunu dökün.

8. Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar, tavuklar altın rengi alana kadar pişirin.

9. Piştikten sonra, isteğe bağlı olarak taze yeşilliklerle süsleyerek servis yapın.

Fırında tavuk sosu yoğurtsuz yemeği, yanında çeşitli garnitürlerle sunulabilir.

• Pirinç pilavı
• Kinoa veya bulgur salatası
• Mevsim salatası
• Fırın sebzeler

Bu yemek, hem lezzeti hem de besin değeri açısından oldukça zengin bir seçenektir.

Fırında tavuk sosu yoğurtsuz tarifinin yaklaşık 100 gramı için besin değerleri:

• Kalori: 165 kcal
• Protein: 28 gram
• Yağ: 7 gram
• Karbonhidrat: 2 gram
• Lif: 0 gram
• Sodyum: 480 mg

Bu tarif, sağlıklı bir protein kaynağı olan tavuk etini, zeytinyağı ile birleştirerek lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Düşük karbonhidrat içeriği ile diyet yapanlar için de uygun bir seçimdir.

- Tavuk göğsü yerine tavuk butu kullanarak daha yağlı ve lezzetli bir versiyon elde edebilirsiniz.- Sosun içine eklemek için farklı sebzeler (örneğin; havuç, karnabahar, brokoli) kullanarak yemeği daha besleyici hale getirebilirsiniz.- Fırında pişirme süresi, tavuk parçalarının büyüklüğüne ve fırının özelliklerine göre değişiklik gösterebilir. Bu nedenle, tavukların iç sıcaklığının 75 dereceye ulaşmasını kontrol etmek önemlidir.

Fırında tavuk sosu yoğurtsuz tarifi, hem pratik hem de sağlıklı bir yemek arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Afiyet olsun!