Fırında Yufkalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Fırında yufkalı tavuk tarifi, Türk mutfağının lezzetli ve pratik bir örneğidir. Yufka ve tavuk etinin birleşimiyle hazırlanan bu yemek, hafif ve sağlıklı bir seçenek sunar. Hem göz alıcı görünümü hem de zengin besin değerleri ile sofralarınıza renk katmaya hazır.
10 Ekim 2024
Fırında yufkalı tavuk, Türk mutfağının lezzetli ve pratik yemeklerinden biridir. Yufka, tavuk eti ve çeşitli baharatların birleşimi ile hazırlanan bu yemek, hem görünüm hem de tat açısından oldukça etkileyicidir. Fırında pişirilmesi, yemeğin lezzetini artırırken, aynı zamanda sağlıklı bir pişirme yöntemi sunar.

Malzemeler


Tarifin temel malzemeleri aşağıdaki gibidir:
  • 500 gram tavuk göğsü
  • 2-3 adet yufka
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Yeterince su

Hazırlık Aşaması


Yufkalı tavuk tarifinin hazırlanışı şu adımlarla gerçekleştirilir:

1. Öncelikle tavuk göğsü küçük küpler halinde doğranır.

2. Soğan ve sarımsak ince doğranarak bir tavada zeytinyağı ile sotelenir.

3. Sotelemenin ardından tavuk parçaları eklenir ve etler pişene kadar karıştırılır.

4. Yoğurt, tuz, karabiber, pul biber ve kekik ilave edilerek karışım iyice harmanlanır.

5. Yufkalar, tezgaha serilir ve hazırlanan tavuklu karışım yufkaların ortasına yerleştirilir.

6. Yufkalar, tavuklu harcın etrafında kapatılarak düzgün bir şekilde sarılır.

7. Sarılan yufkalar, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.

8. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika kadar, yufkaların üzeri altın rengi alana kadar pişirilir.

Servis Önerileri


Fırında yufkalı tavuk, yanında taze salata veya yoğurt ile servis edildiğinde daha lezzetli hale gelir. Ayrıca, farklı soslarla zenginleştirilmiş bir sunum yapabilirsiniz.

Besin Değerleri

Fırında yufkalı tavuk, besin değerleri açısından zengin bir yemektir. İşte yaklaşık bir porsiyonun (200 gram) besin değerleri:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 30 gram
  • Karbonhidrat: 30 gram
  • Yağ: 15 gram
  • Lif: 2 gram
  • Sodyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler

Fırında yufkalı tavuk, alternatif malzemelerle de çeşitlendirilebilir. Örneğin, ıspanak veya mantar ekleyerek farklı tatlar elde edilebilir. Ayrıca, yufka yerine milföy hamuru kullanarak daha gevrek bir doku yakalamak da mümkündür. Bu yemek, özellikle davetlerde veya özel günlerde sunulabilecek şık bir alternatiftir.

Sonuç olarak, fırında yufkalı tavuk, hem pratik hem de lezzetli bir tarif arayanlar için ideal bir seçenektir. Kolayca hazırlanabilmesi ve zengin besin değerleri ile sofralarınızı süslemeye adaydır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Gökyüzü 09 Ekim 2024 Çarşamba

Bu fırında yufkalı tavuk tarifini denemek gerçekten çok heyecan verici! Yufka ve tavuk birleşimi her zaman harika bir lezzet sunuyor. Yufkayı nasıl kapatacağım konusunda biraz tereddüt yaşıyorum, acaba düzgün sarabilmek için bir ipucu verir misin? Ayrıca, yanında hangi sosları denemek daha iyi olur? Salata ile servis etmek harika bir fikir, ama yoğurt dışında başka önerin var mı? Bu tarifin besin değerleri de oldukça dikkat çekici görünüyor, özellikle protein miktarı yüksek. Alternatif malzemeler ekleyerek farklı tatlar denemek de ilginç olabilir. Ispanak veya mantar eklemeyi düşünürken, hangi malzeme daha iyi bir uyum sağlar sence?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Gökyüzü,

Tarifini denemek için heyecanlandığını duymak harika! Yufkayı Kapatma İpuçları konusunda, yufkayı sararken dikkat etmen gereken birkaç nokta var. Öncelikle, yufkanın kenarlarını hafifçe içe doğru katlayarak başlaman, düzgün bir şekilde sarılmasını kolaylaştırır. Ayrıca, yufkayı sıkı ama çok fazla bastırmadan sararak hava kabarcıklarının oluşmasını önleyebilirsin. Eğer bir fırın kabına yerleştiriyorsan, kenarlarını da kabın içine doğru katlaman estetik bir görünüm sağlar.

Sos Önerileri açısından, yoğurt dışında harika alternatifler var. Özellikle sarımsaklı yoğurt, acılı ezme veya tahin sosu denemeni öneririm. Bu soslar, yufkalı tavukla mükemmel bir uyum sağlar.

Salata Alternatifleri
Malzeme Seçimi konusunda, ıspanak ve mantar ikisi de lezzetli olacaktır. Ancak, ıspanak daha hafif bir tat sunarken, mantar zengin bir umami tadı katacaktır. Eğer daha doyurucu bir lezzet arıyorsan mantar tercih edebilirsin, ancak hafif bir seçenek istersen ıspanak güzel bir uyum sağlar.

Denemelerini sabırsızlıkla bekliyorum, afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Tavuk Irkları Nelerdir?
Tavuk Irkları Nelerdir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Güncel
Tavuk Göğsü Kalori?
Tavuk Göğsü Kalori?
Güncel
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?