Krepte tavuk tarifi ve malzemeleri

Krep, dünya genelinde farklı şekillerde hazırlanan ve tüketilen bir unlu mamuldür. İçerisine çeşitli malzemeler eklenerek tatlandırılabilir. Krepte tavuk, özellikle pratik ve lezzetli bir yemek alternatifi arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu yazıda, krepte tavuk tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde anlatılacaktır.

Krep hamurunu hazırlamak için gerekli malzemeler:

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1.5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Tavuk iç harcı için gerekli malzemeler:

• 300 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz (isteğe bağlı)

Krep hamurunu hazırlamak için öncelikle yumurtalar bir kaba kırılır ve çırpılır. Ardından süt ve su eklenerek karıştırılmaya devam edilir. Un, tuz ve sıvı yağ eklenerek pürüzsüz bir hamur elde edilene kadar çırpılır. Hamurun dinlenmesi için 15-20 dakika bekletilmesi önerilir.

Tavuk göğsü küçük küpler halinde doğranır. Zeytinyağı bir tavada ısıtılır ve doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşinceye kadar kavrulur. Ardından biberler ve sarımsaklar eklenerek birkaç dakika daha sote edilir. Son olarak doğranmış tavuk göğsü, baharatlar, tuz eklenerek tavuklar tamamen pişene kadar pişirilir.

Dinlendirilen krep hamurundan bir kepçe alarak tavaya dökülür ve her iki tarafı da altın rengi alana kadar pişirilir. Pişen kreplerin üzerine tavuk harcı konularak rulo şeklinde sarılır. İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri eklenerek fırında birkaç dakika daha bekletilebilir.

Krepte tavuk servisi için 1 porsiyon (1 krep) ortalama olarak:

• Kalori: 350 kcal
• Protein: 30 g
• Yağ: 15 g
• Karbonhidrat: 30 g
• Fiber: 2 g

Krepte tavuk, yalnızca tavuk eti ile değil, farklı et çeşitleri, sebzeler ve peynirlerle de hazırlanabilir. Vegan alternatifler için tavuk yerine soya veya sebze karışımları kullanılabilir. Krepler, kahvaltı, öğle veya akşam yemeklerinde servis edilebilir. Ayrıca, çeşitli soslarla tatlandırarak sunum zenginleştirilebilir. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir öğün oluşturmak isteyenler için mükemmel bir seçenektir. Krepte tavuk, hem göz alıcı hem de damak tadına hitap eden bir yemek olarak, misafirlerinizle paylaşabileceğiniz pratik bir tariftir.